Search for collections on EPrints Repository UNTIRTA
Items where Division is "04-Fakultas Pertanian > 41221-Program Studi Teknologi Pangan" and Year is 2026
 | Up a level |
Jump to: Thesis
Number of items: 2.
Thesis
Nabila, Firyal Giani (2026) PENGARUH VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SIFAT FUNGSIONAL TEPUNG TALAS BENENG (Xanthosoma undipes K.Koch). S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.
Zahra, Dayana Fatimah (2026) EKSTRAKSI PEKTIN DARI WORTEL (Daucus carota L.) BERDASARKAN PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN WAKTU EKSTRAKSI. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.