I

ISKANDAR, GHASSANY TAQIYYA SALSABILA ZULAFA (2026) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG TALAS BENENG (Xanthosoma undipes K. Koch) MODIFIKASI ANNEALING DENGAN VARIASI WAKTU DAN SUHU PEMANASAN. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.

K

KALONIKA, LATHIFA (2026) PENGENDALIAN KUALITAS PRODUKSI TEPUNG TELUR UTUH DENGAN METODE FISHBONE DAN AHP (ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS) BERDASARKAN KARAKTERISTIK MIKROBIOLOGI DAN FUNGSIONAL. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.

N

Nabila, Firyal Giani (2026) PENGARUH VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SIFAT FUNGSIONAL TEPUNG TALAS BENENG (Xanthosoma undipes K.Koch). S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.

Z

Zahra, Dayana Fatimah (2026) EKSTRAKSI PEKTIN DARI WORTEL (Daucus carota L.) BERDASARKAN PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN WAKTU EKSTRAKSI. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.