DWIYANI, MITHA (2025) EVALUASI KINERJA PERTUMBUHAN IKAN MAS SINYONYA (Cyprinus carpio Linneaus) DENGAN PEMBERIAN FERMENTASI BUNGKIL KELAPA SAWIT. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.
![[img]](https://eprints.untirta.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Mitha Dwiyani_4443190012_02.pdf Restricted to Registered users only Download (144kB) |
|
Text
Mitha Dwiyani_4443190012_03.pdf Restricted to Registered users only Download (168kB) |
|
Text
Mitha Dwiyani_4443190012_04.pdf Restricted to Registered users only Download (107kB) |
|
Text
Mitha Dwiyani_4443190012_05.pdf Restricted to Registered users only Download (29kB) |
|
Text
Mitha Dwiyani_4443190012_CP.pdf Restricted to Registered users only Download (9MB) |
|
Text
Mitha Dwiyani_4443190012_Lamp.pdf Restricted to Registered users only Download (322kB) |
|
Text
Mitha Dwiyani_4443190012_Ref.pdf Restricted to Registered users only Download (103kB) |
|
Text (SKRIPSI)
Mitha Dwiyani_4443190012_Fulltext.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
Text
Mitha Dwiyani_4443190012_01.pdf Restricted to Registered users only Download (490kB) |
Abstract
Sinyonya carp is a freshwater fish being developed in Banten province, specifically in Pandeglang Regency. The raw materials often used to make fish food are fish meal and soybean meal. The availability of fish meal and soy flour is increasingly limited, so the price is increasing expensive. Feed is an essential component for fish farming. Palm kernel meal (BKS) can be used as an alternative raw material for fish feed that is economical, easy to obtain, and does not compete with human needs. However, this BKS contains anti-nutrient substances such as crude fiber, which is high at 12-63%. The high crude fiber content in BKS can be reduced by fermentation using Saccharomyces cerevisiae. This research aimed to evaluate the growth performance of Sinyonya carp (Cyprinus carpio L.) fed with palm kernel meal fermented by S. cerevisiae. This research was conducted for 45 days from May 2024 to July 2024. Fish farming occurred at the Regional Technical Implementation Unit (UPTD) Brackish Water and Marine Aquaculture Production (PPBAPL) Curug Barang, Kec. Cipeucang, Kab. Pandeglang, Banten. The maintenance media used is 15 nets measuring 1 x 1 x 1 m³. The fish used were Sinyonya carp with an average weight of 3.89 ± 0.10 g and a stocking density of 20 fish/net. Fish maintenance was carried out for 45 days. The treatment was Palm kernel meal substitution with doses (0%, 25%, 50%, 75% and 100%), with as many as five treatments and three repetitions. The best result of this study was in treatment E (100% substitution) growth rate of 3.56 ± 0.75, increase in absolute weight growth of 15.09 ± 0.12 g significantly (P < 0.05), survival rate of 100.00 ± 0.00%, total feed consumption of 233.33 ± 3.05 g, feed conversion ratio (RKP) of 1.98 ± 0.02 g, protein retention was 62.37 ± 1.30%, and fat retention was 60.17 ± 1.87 %.
| Item Type: | Thesis (S1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
|||||||||
| Additional Information: | Ikan mas Sinyonya (Cyprinus carpio L.) merupakan salah satu ikan air tawar yang sedang dikembangkan di provinsi Banten tepatnya di Kabupaten Pandeglang. Ikan mas ini dapat berkembang biak tanpa mengenal musim dan permintaan masyarakat masih sangat tinggi. Perkembangan budidaya ikan mas yang pesat menyebabkan terjadinya peningkatan terhadap kebutuhan pakan, bahan baku dan harga pakan. Bahan baku yang sering digunakan untuk pembuatan pakan ikan adalah tepung ikan dan tepung bungkil kedelai. Keberadaan tepung ikan dan tepung kedelai saat ini semakin terbatas sehingga harganya menjadi tidak kompetitif. Oleh karena itu diperlukan bahan baku alternatif untuk menurunkan harga pakan. Pakan menjadi komponen yang sangat penting untuk budidaya ikan. Bungkil kelapa sawit (BKS) dapat digunakan sebagai bahan alternatif bahan baku paka ikan yang ekonomis, mudah didapatkan dan tidak bersaing dengan kebutuhan manusia. Kandungan nutrien pada BKS diantaranya kadar protein 14,19–21,66%, lemak 9,5–10,5% dan serat kasar 12–63%. Namun BKS memiliki kandungan zat anti nutrien seperti serat kasar yang tinggi sebesar 12-63%. Kandungan serat kasar yang tinggi pada BKS dapat dikurangi melalui proses fermentasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae. Tujuan dari penelitian ini untuk mengevaluasi kinerja pertumbuhuan ikan mas Sinyonya yang diberi pakan dengan tambahan bungkil kelapa sawit yang di fermentasikan oleh Sccharomyces ceresiviae. Penelitian in dilakukan pada bulan Mei 2024 sampai Juli 2024 selama 45 hari. Pemeliharaan ikan bertempat di Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Produksi Perikanan Budidaya Air Payau dan Laut (PPBAPL) Curug Barang, Kecamatan Cipeucang, Kabupaten Pandeglang, Banten. Media pemeliharaan yang digunakan adalah jaring yang berukuran 1 x 1 x 1 m3 sebanyak 15 buah. Ikan yang digunakan adalah ikan mas Sinyonya dengan bobot rata-rata 3,89±0,10 g dan padat tebar 20 ekor/jaring. Tahap pertama pada penelitian ini yaitu fermentasi pada BKS oleh S. cerevisiae untuk menurunkan kandungan serat kasar pada BKS. Perlakuan yang diberikan yaitu (a) Pakan tanpa penambahan BKS fermentasi, (b) Pakan dengan penambahan 25% BKS fermentasi, (c) Pakan dengan penambahan 50% BKS fermentasi, (d) Pakan dengan penambahan 75% BKS fermentasi dan (e) Pakan dengan penambahan 100% BKS fermentasi. Pemberian pakan dilakukan secara at satiation dengan frekuensi pemberian sebanyak tiga kali yaitu pada pukul 08.00, 12.00 dan 17.00 WIB. Parameter kualitas air yang diukur pada penelitian ini diantaranya suhu, pH dan oksigen terlarut. Tepung bungkil sawit fermentasi menunjukkan pengaruh berbeda nyata terhadap kelangsungan hidup, laju pertumbuhan, pertumbuhan bobot mutlak, pertambahan panjang mutlak, jumlah konsumsi pakan, rasio konversi pakan, retensi protein dan retensi lemak. Hasil terbaik pada penelitian ini ditandai dengan naiknya laju pertumbuhan sebesar 3,56±0,75, naiknya pertumbuhan bobot mutlak sebesar 15,09±0,12, tingkat kelangsungan hidup sebesar 100,00±0,00%, jumlah konsumsi pakan sebesar 233,33±3,05 g, rasio konversi pakan (RKP) sebesar 1,98±0,02 g, retensi protein sebesar 62,37±1,30%, dan retensi lemak sebesar 60,17±1,87 %. | |||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Common carp, fermented, growth, palm kernel meal Fermentasi, ikan mas, pertumbuhan, tepung bungkil kelapa sawit | |||||||||
| Subjects: | S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling | |||||||||
| Divisions: | 04-Fakultas Pertanian 04-Fakultas Pertanian > 54244-Program Studi Ilmu Perikanan |
|||||||||
| Depositing User: | Mrs Mitha Dwiyani | |||||||||
| Date Deposited: | 29 Aug 2025 03:17 | |||||||||
| Last Modified: | 29 Aug 2025 03:17 | |||||||||
| URI: | http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/53051 |
Actions (login required)
 |
View Item |