SILALAHI, SURYA (2022) RANCANG BANGUN SISTEM PENDETEKSI KESEGARAN IKAN BANDENG DENGAN METODE LOGIKA FUZZY TSUKAMOTO BERBASIS ARDUINO IDE. S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.

	Text (Fulltext) Laporan FULL_Surya_Silalahi_3332150050.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text (Abstrak) ABSTRAK_Surya Silalahi_3332150050.pdf Download (89kB)

Abstract

Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak perairan. Wilayah perairan memiliki banyak potensi, salah satunya perikanan. Ikan merupakan salah satu jenis makanan yang banyak diminati oleh warga Indonesia. Salah satu jenis ikan yang banyak diminati dan dapat diolah adalah ikan bandeng. Ikan bandeng juga merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diproduksi dan menjadi salah satu ciri khas provinsi Banten. Akan tetapi penentuan standar kesegaran ikan saat ini masih dilakukan manual dengan penglihatan atau dengan bahan kimia yg bersifat merusak. Meninjau masalah tersebut, dibutuhkan teknologi di bidang perikanan yang dapat mendeteksi kesegaran ikan bandeng lebih baik dan bersifat nondestructive atau tidak merusak. Alat ini menggunakan sensor photodioda sebagai receiver dan LED merah sebagai transmitter. Untuk menentukan kesegaran ikan bandeng, alat ini menggunakan metode logika fuzzy Tsukamoto yang diitegrasikan ke dalam mikrokontroller arduino Mega. Kemudian hasil nilai pantul berupa nilai ADC dan kesegaran ikan bandeng ditampilkan melalui layar LCD. Hasil penelitian menunjukkan tingkat kesegaran 10 ikan yang diambil dari beberapa wilayah di Cilegon, Banten. Hasilnya yaitu pada saat jam ke-0 alat dapat mendeteksi bahwa ikan berstatus segar, pada jam ke-10 ikan berstatus agak segar, dan pada jam ke-24 ikan berstatus busuk.

Actions (login required)

View Item