PUTRI PURNAMASARI, ANJANI (2023) OPTIMASI FORMULA VEGETABLE LEATHER BERBASIS DAUN KATUK (Sauropus androgynus L. Merr) DAN DAUN BAYAM (Amaranthus hybridus L.) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN KARAGENAN DAN SORBITOL. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.