Barleany, Dhena Ria and Poetra, Eldie Eka and Khoiroh, Umil (2012) Korespondensi_Pemanfaatan Limbah Cangkang Rajungan sebagai Chitosan untuk Pengawetan Tahu. Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Ujung Pandang, Jurnal INSTEK.