?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adissertation&rft.au=Nabila%2C+Firyal+Giani&rft.aufirst=Firyal+Giani&rft.aulast=Nabila&rft.degree=S1&rft.title=PENGARUH+VARIASI+JENIS+DAN+KONSENTRASI+BAKTERI+ASAM+LAKTAT+TERHADAP+KARAKTERISTIK+FISIKOKIMIA+DAN+SIFAT+FUNGSIONAL+TEPUNG+TALAS+BENENG+(Xanthosoma+undipes+K.Koch)&rft.inst=UNIVERSITAS+SULTAN+AGENG+TIRTAYASA&rft.date=February+2026&rft.tpages=110