…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA
type: Thesis
type: Article
abstract: Food safety is determined by cleanliness and the implementation of hygiene and sanitation practices that meet standards, so it is necessary to increase the knowledge of food handlers, one of which is through educational innovation. Interactive video media through the Edpuzzle platform can be an interesting method to increase the knowledge of food handlers. This study aims to determine the effect of hygiene and sanitation education, as well as the effectiveness of educational media on improving the knowledge of food handlers at the Sultan Ageng Tirtayasa University Canteen. This study used a quasi-experimental design with a non-equivalent control group design, and total sampling technique on 53 food handlers in the Sultan Ageng Tirtayasa University Canteen. Data collection was conducted using questionnaires and analyzed using the Wilcoxon test, Paired T-test, and Mann-Whitney test. The results showed that hygiene and sanitation education using conventional video media and interactive video media had an effect on increasing hygiene and sanitation knowledge among food handlers at the Sultan Ageng Tirtayasa University Canteen (p-value < 0.05). In addition, there were differences in the effectiveness of educational media in improving food handlers' knowledge, with the experimental group that received education through interactive videos proving more effective than the control group that received education through conventional videos. Based on these research results, it is recommended that universities adopt this method as part of their mandatory annual training program on hygiene and sanitation for food handlers.
date: 2026-02-24
status: published
creator: SITI NURKHALIZA
author list: authors
THS: RAKHMI SETYANI SARTIKA
THS: FACHRUDDIN PERDANA
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
has document: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Other)
subject: L Education (General)
subject: RA Public aspects of medicine
subject: RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
type: Document

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
type: Document

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
type: Document

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
type: Document

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
type: Document

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
type: Document

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
type: Document

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
type: Document

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
type: Document

UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA
type: Organization

ILMU GIZI, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA
type: Organization

SITI NURKHALIZA
type: Person
given name: SITI
family name: NURKHALIZA

RAKHMI SETYANI SARTIKA
type: Person
given name: RAKHMI SETYANI
family name: SARTIKA

FACHRUDDIN PERDANA
type: Person
given name: FACHRUDDIN
family name: PERDANA

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
type: Organization

JURUSAN ILMU GIZI
type: Organization

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Other)
type: Document
is version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is volatile version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is index codes version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Other)
type: Document
is version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is volatile version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is index codes version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Other)
type: Document
is version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is volatile version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is index codes version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Other)
type: Document
is version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is volatile version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is index codes version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Other)
type: Document
is version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is volatile version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is index codes version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Other)
type: Document
is version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is volatile version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is index codes version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Other)
type: Document
is version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is volatile version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is index codes version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)

PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Other)
type: Document
is version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is volatile version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)
is index codes version of: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA (Text)

HTML Summary of #58740 PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA
format: text/html
primary topic: PENGARUH EDUKASI HIGIENE DAN SANITASI TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA

L Education (General)
type: Concept

RA Public aspects of medicine
type: Concept

RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
type: Concept