eprintid: 58701 rev_number: 18 eprint_status: archive userid: 26748 dir: disk0/00/05/87/01 datestamp: 2026-02-24 01:11:47 lastmod: 2026-02-24 01:11:47 status_changed: 2026-02-24 01:11:47 type: thesis metadata_visibility: show creators_name: Herdini, Mella creators_id: 3335210013 contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS contributors_name: Wardalia, Wardalia contributors_name: Triwulandari, Evi contributors_id: 198406202008122002 contributors_id: 198109062006042001 corp_creators: UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA corp_creators: FAKULTAS TEKNIK corp_creators: JURUSAN TEKNIK KIMIA title: PEMBUATAN BIOPLASTIK BERBASIS PATI TALAS BENENG (XANTHOSOMA UNDIPES) DENGAN PENAMBAHAN POLYVINYL ALCOHOL (PVA) MELALUI METODE SOLVENT CASTING ispublished: pub subjects: Q1 subjects: TD divisions: TekKimia full_text_status: restricted note: Bioplastik atau plastik biodegradable merupakan plastik yang dapat digunakan seperti plastik konvensional yang memanfaatkan bahan baku dasar yang tersedia di alam seperti pati, minyak nabati dan mikrobiota sehingga dapat teurai oleh mikroorganisme dalam waktu yang singkat. Dalam pembuatan bioplastik, selain pati dibutuhkan polimer tambahan yang berfungsi untuk meningkatkan kekuatan tarik pada bioplastik, meningkatkan elastisitas dan laju degradasinya. Polimer yang bisa digunakan PLA, PHA, PCL, dan PVA. Pati merupakan jenis karbohidrat kompleks yang terdiri dari senyawa polisakarida yang tersusun dari rantai bercabang dan rantai lurus yaitu amilosa dan amilopektin. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menentukan potensi pati talas beneng sebagai bahan baku dalam pembuatan bioplastik dan untuk meningkatkan sifat mekanik bioplastik melalui variasi gliserol. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode solvent casting dengan variasi yang dilakukan yaitu komposisi pati dan gliserol 60:40; 70:30; dan 80:20 b/b dan suhu pemanasan 75oC, 80oC, 85oC, dan 90oC. Dari penelitian ini hasil yang didapatkan yaitu kadar amilosa pada pati talas beneng sebesar 11% dan nilai kuat tarik pada penambahan gliserol sebanyak 40% sebesar 0,83557 Mpa, dan nilai Elongasi terbesar pada konsentrasi 40% sebesar 29,04273%. Adanya penambahan gliserol dapat menurunkan kuat tarik pada bioplastik, dan meningkatkan Elongasi. Penambahan PVA dapat berfungsi untuk meningkatkan kualitas dari pati, sehingga bioplastik berbasis pati talas beneng tidak mudah robek dan memiliki kuat tarik yang lebih tinggi. abstract: Bioplastik atau plastik biodegradable merupakan plastik yang dapat digunakan seperti plastik konvensional yang memanfaatkan bahan baku dasar yang tersedia di alam seperti pati, minyak nabati dan mikrobiota sehingga dapat teurai oleh mikroorganisme dalam waktu yang singkat. Dalam pembuatan bioplastik, selain pati dibutuhkan polimer tambahan yang berfungsi untuk meningkatkan kekuatan tarik pada bioplastik, meningkatkan elastisitas dan laju degradasinya. Polimer yang bisa digunakan PLA, PHA, PCL, dan PVA. Pati merupakan jenis karbohidrat kompleks yang terdiri dari senyawa polisakarida yang tersusun dari rantai bercabang dan rantai lurus yaitu amilosa dan amilopektin. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menentukan potensi pati talas beneng sebagai bahan baku dalam pembuatan bioplastik dan untuk meningkatkan sifat mekanik bioplastik melalui variasi gliserol. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode solvent casting dengan variasi yang dilakukan yaitu komposisi pati dan gliserol 60:40; 70:30; dan 80:20 b/b dan suhu pemanasan 75oC, 80oC, 85oC, dan 90oC. Dari penelitian ini hasil yang didapatkan yaitu kadar amilosa pada pati talas beneng sebesar 11% dan nilai kuat tarik pada penambahan gliserol sebanyak 40% sebesar 0,83557 Mpa, dan nilai Elongasi terbesar pada konsentrasi 40% sebesar 29,04273%. Adanya penambahan gliserol dapat menurunkan kuat tarik pada bioplastik, dan meningkatkan Elongasi. Penambahan PVA dapat berfungsi untuk meningkatkan kualitas dari pati, sehingga bioplastik berbasis pati talas beneng tidak mudah robek dan memiliki kuat tarik yang lebih tinggi. Kata Kunci :, bioplastik, pati, PVA, talas Beneng date: 2026-02-23 date_type: published pages: 53 institution: Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa department: Teknik Kimia thesis_type: sarjana thesis_name: sarjana funders: Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) citation: Herdini, Mella (2026) PEMBUATAN BIOPLASTIK BERBASIS PATI TALAS BENENG (XANTHOSOMA UNDIPES) DENGAN PENAMBAHAN POLYVINYL ALCOHOL (PVA) MELALUI METODE SOLVENT CASTING. S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa. document_url: https://eprints.untirta.ac.id/58701/1/Mella%20Herdini_3335210013_Fulltext.pdf document_url: https://eprints.untirta.ac.id/58701/2/Mella%20Herdini_3335210013_01.pdf document_url: https://eprints.untirta.ac.id/58701/3/Mella%20Herdini_3335210013_02.pdf document_url: https://eprints.untirta.ac.id/58701/4/Mella%20Herdini_3335210013_03.pdf document_url: https://eprints.untirta.ac.id/58701/5/Mella%20Herdini_3335210013_04.pdf document_url: https://eprints.untirta.ac.id/58701/6/Mella%20Herdini_3335210013_05.pdf document_url: https://eprints.untirta.ac.id/58701/7/Mella%20Herdini_3335210013_Daftar%20Pustaka.pdf document_url: https://eprints.untirta.ac.id/58701/8/Mella%20Herdini_3335210013_Lampiran%20Skripsi.pdf document_url: https://eprints.untirta.ac.id/58701/9/Mella%20Herdini_3335210013_CP.pdf