@phdthesis{eprintuntirta58701,
           title = {PEMBUATAN BIOPLASTIK BERBASIS PATI TALAS 
BENENG (XANTHOSOMA UNDIPES) DENGAN 
PENAMBAHAN POLYVINYL ALCOHOL (PVA) 
MELALUI METODE SOLVENT CASTING},
          author = {Mella Herdini},
           month = {February},
            note = {Bioplastik atau plastik biodegradable merupakan plastik yang dapat digunakan seperti 
plastik konvensional yang memanfaatkan bahan baku dasar yang tersedia di alam seperti 
pati, minyak nabati dan mikrobiota sehingga dapat teurai oleh mikroorganisme dalam 
waktu yang singkat. Dalam pembuatan bioplastik, selain pati dibutuhkan polimer tambahan 
yang berfungsi untuk meningkatkan kekuatan tarik pada bioplastik, meningkatkan 
elastisitas dan laju degradasinya. Polimer yang bisa digunakan PLA, PHA, PCL, dan PVA. 
Pati merupakan jenis karbohidrat kompleks yang terdiri dari senyawa polisakarida yang 
tersusun dari rantai bercabang dan rantai lurus yaitu amilosa dan amilopektin. Tujuan dari 
penelitian ini yaitu untuk menentukan potensi pati talas beneng sebagai bahan baku 
dalam pembuatan bioplastik dan untuk meningkatkan sifat mekanik bioplastik 
melalui variasi gliserol. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode 
solvent casting dengan variasi yang dilakukan yaitu komposisi pati dan gliserol  
60:40; 70:30; dan 80:20 b/b dan suhu  pemanasan 75oC, 80oC, 85oC, dan 90oC. Dari 
penelitian ini hasil yang didapatkan yaitu kadar amilosa pada pati talas beneng 
sebesar 11\% dan nilai kuat tarik pada penambahan gliserol sebanyak 40\% sebesar 
0,83557 Mpa, dan nilai Elongasi  terbesar pada konsentrasi 40\% sebesar 
29,04273\%. Adanya penambahan gliserol dapat menurunkan kuat tarik pada 
bioplastik, dan meningkatkan Elongasi. Penambahan PVA dapat berfungsi untuk 
meningkatkan kualitas dari pati, sehingga bioplastik berbasis pati talas beneng tidak 
mudah robek dan memiliki kuat tarik yang lebih tinggi.},
            year = {2026},
          school = {Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa},
        abstract = {Bioplastik atau plastik biodegradable merupakan plastik yang dapat digunakan seperti 
plastik konvensional yang memanfaatkan bahan baku dasar yang tersedia di alam seperti 
pati, minyak nabati dan mikrobiota sehingga dapat teurai oleh mikroorganisme dalam 
waktu yang singkat. Dalam pembuatan bioplastik, selain pati dibutuhkan polimer tambahan 
yang berfungsi untuk meningkatkan kekuatan tarik pada bioplastik, meningkatkan 
elastisitas dan laju degradasinya. Polimer yang bisa digunakan PLA, PHA, PCL, dan PVA. 
Pati merupakan jenis karbohidrat kompleks yang terdiri dari senyawa polisakarida yang 
tersusun dari rantai bercabang dan rantai lurus yaitu amilosa dan amilopektin. Tujuan dari 
penelitian ini yaitu untuk menentukan potensi pati talas beneng sebagai bahan baku 
dalam pembuatan bioplastik dan untuk meningkatkan sifat mekanik bioplastik 
melalui variasi gliserol. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode 
solvent casting dengan variasi yang dilakukan yaitu komposisi pati dan gliserol  
60:40; 70:30; dan 80:20 b/b dan suhu  pemanasan 75oC, 80oC, 85oC, dan 90oC. Dari 
penelitian ini hasil yang didapatkan yaitu kadar amilosa pada pati talas beneng 
sebesar 11\% dan nilai kuat tarik pada penambahan gliserol sebanyak 40\% sebesar 
0,83557 Mpa, dan nilai Elongasi  terbesar pada konsentrasi 40\% sebesar 
29,04273\%. Adanya penambahan gliserol dapat menurunkan kuat tarik pada 
bioplastik, dan meningkatkan Elongasi. Penambahan PVA dapat berfungsi untuk 
meningkatkan kualitas dari pati, sehingga bioplastik berbasis pati talas beneng tidak 
mudah robek dan memiliki kuat tarik yang lebih tinggi.  
Kata Kunci :, bioplastik, pati, PVA, talas Beneng},
             url = {https://eprints.untirta.ac.id/58701/}
}