…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri)

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri)
type: Thesis
type: Article
abstract: Picungan bandeng is a traditional fermented food typical of Banten Province, processed through spontaneous fermentation using milkfish, salt, and picung seeds. This fermentation process involves the activity of microorganisms, specifically bacteria. Morphological identification revealed four genera of bacteria. Morphological identification of samples from Ciomas Market (PS) showed the genus Lactobacillus, while samples from Petir Market (PR) contained the genera Weissella, Psychrobacter, and Staphylococcus. Molecular identification based on sequence similarity to type strains in the GenBank database showed that samples from Ciomas Market (PS) had a similarity of 98.43% to Weissella confusa. Samples from Pasar Petir (PR) showed a relationship with Latilactobacillus sakei with a similarity of 95.89%. Meanwhile, samples from Cikeusal Market (PL) were related to species from the Psychrobacter genus, such as P. phenylpyruvicus with a similarity of 92.82%, P. lutiphocae with a similarity of 92.82%, and P. celer with a similarity of 92.62%. These findings indicate the diversity of microbes in picungan bandeng and their potential influence on the fermentation process and final product quality. The results of this study were used in educational implications through recommendations for learning resources in the form of e-modules.
date: 2025-12-21
status: published
creator: Adzan Sa'ban
author list: authors
THS: Rida Oktorida Khastini
THS: Nani Maryani
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
has document: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Other)
subject: L Education (General)
subject: QR Microbiology

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
type: Document

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
type: Document

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
type: Document

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
type: Document

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
type: Document

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
type: Document

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
type: Document

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
type: Document

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
type: Document

UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA
type: Organization

PENDIDIKAN BIOLOGI, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA
type: Organization

Adzan Sa'ban
type: Person
given name: Adzan
family name: Sa'ban

Nani Maryani
type: Person
given name: Nani
family name: Maryani

Rida Oktorida Khastini
type: Person
given name: Rida
family name: Oktorida Khastini

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
type: Organization

JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI
type: Organization

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Other)
type: Document
is version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is volatile version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is index codes version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Other)
type: Document
is version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is volatile version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is index codes version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Other)
type: Document
is version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is volatile version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is index codes version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Other)
type: Document
is version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is volatile version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is index codes version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Other)
type: Document
is version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is volatile version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is index codes version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Other)
type: Document
is version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is volatile version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is index codes version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Other)
type: Document
is version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is volatile version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is index codes version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Other)
type: Document
is version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is volatile version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is index codes version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)

PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Other)
type: Document
is version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is volatile version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)
is index codes version of: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri) (Text)

HTML Summary of #56823 PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri)
format: text/html
primary topic: PROFIL KOMUNITAS BAKTERI PADA MAKANAN TRADISIONAL PICUNGAN BANDENG DI PROVINSI BANTEN (Sebagai Rekomendasi Sumber Belajar E-Modul Siswa Kelas X Pada Materi Bakteri)

L Education (General)
type: Concept

QR Microbiology
type: Concept