PRAMESTI, MUTHIA SOFYANDIRA (2025) KARAKTERISTIK SMART EDIBLE FILM DENGAN VARIASI PENAMBAHAN EKSTRAK ANTOSIANIN DARI BUNGA TELANG SEBAGAI DETEKTOR KESEGARAN UDANG PECI KUPAS (Penaeus merguiensis). S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.