SOLAHUDIN, SOLAHUDIN (2025) KARAKTERISTIK FUNGSIONAL DAN MIKROBIOLOGI TEPUNG TELUR AYAM RAS UTUH (Gallus gallus domesticus) DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI MALTODEKSTRIN DAN SUHU INLET SPRAY DRYER. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.