TY  - UNPB
A1  - Majid, M. Ridho Khoirul
A1  - Lusi, Utami Triana
TI  - UJI KANDUNGAN TOTAL FENOLIK DARI EKSTRAK DAUN
KETAPANG (Terminalia catappa) DENGAN METODE
EKSTRAKSI ULTRASONIK
N2  - Daun ketapang (Terminalia catappa) merupakan salah satu penghasil antioksidan.
Salah satu senyawa yang berpotensi sebagai antioksian adalah senayawa fenolik.
Konsentrasi senyawa fenolik dipengaruhi oleh metode dan kondisi ekstraksinya.
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh metode ekstraksi ultrasonik,
waktu ekstraksi dan perbandingan pelarut etanol:air terhadap kandungan total
fenolik pada daun ketapang (Terminalia catappa). Ekstraksi dilakukan dengan
metode ekstraksi ulltrasonik menggunakan pelarut etanol 96%-air dengan variasi
perbandingan pelarut (50:50, 60:40, 70:30) dan variasi waktu ekstraksi (5 menit,
10 menit, 20 menit dan 40 menit). Data pengukuran kandungan total fenolik dari
ekstrak daun ketapang (Terminalia catappa) menunjukan bahwa kondisi optimum
proses ekstraksi dengan metode ekstraksi ultrasonik dihasilkan pada waktu
ekstraksi 20 menit dengan perbandingan pelarut etanol 96%-air 50:50 yang
menghasilkan kandungan total fenolik tertinggi, yaitu sebesar 4862,3529 mg GAE/g
PB  - Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
AV  - restricted
Y1  - 2017///
UR  - https://eprints.untirta.ac.id/51737/
ID  - eprintuntirta51737
M1  - sarjana
KW  - Fenolik
KW  -  daun ketapang
KW  -  ultrasonic
ER  -