<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "MIKROENKAPSULASI PROPOLIS DENGAN PENYALUT\r\nKAPPA KARAGENAN MENGGUNAKAN METODE SPRAY\r\nDRYING"^^ . "Propolis merupakan salah satu sumber zat gizi alami. Propolis mempunyai\r\nkandungan Flavonoid yang tinggi dan dimanfaatkan sebagai obat-obatan di\r\nIndonesia. Propolis yang beredar dipasaran masih banyak berbentuk cairan atau\r\nekstrak, sehingga mudah rusak dan tidak tahan terhadap sinar matahari serta daya\r\nsimpan yang relative pendek. Ekstrak propolis murni mempunyai bau dan rasa\r\nyang menurut sebagian orang tidak enak ketika diminum langsung. Penelitian ini\r\nbertujuan untuk mengetahui pengaruh formulasi emulsi dan suhu inlet\r\nmikrokapsul propolis dengan metode spray drying, serta karakteristiknya. Ekstrak\r\npropolis dicampurkan dengan bahan penyalut yang terdiri dari maltodekstrin, gum\r\narab, dan karagenan dengan perbandingan antara ekstrak dan penyalut\r\n(0,5;1;1,5;2:1) kemudian dilakukan mikroenkapsulasi menggunakan metode spray\r\ndrying pada suhu inlet 120oC, 150oC, dan 180oC. Hasil yang didapat yaitu\r\nmikrokapsul berbentuk serbuk halus berwarna kuning kecoklatan. Hasil yang\r\nterbaik yaitu pada perbandingan bahan tersalut dan penyalut 0.5:1 serta suhu inlet\r\n150oC"^^ . "2017" . . . "Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa"^^ . . . "Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa"^^ . . . . . . . . . . . . <> . . "Asep rifk"^^ . "fajruddin"^^ . "Asep rifk fajruddin"^^ . . "Retno"^^ . "Sulistyo"^^ . "Retno Sulistyo"^^ . . "Denni Kartika"^^ . "Sari"^^ . "Denni Kartika Sari"^^ . . "Prasetyo"^^ . "khinanta"^^ . "Prasetyo khinanta"^^ . . "Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa"^^ . . . . . . . "MIKROENKAPSULASI PROPOLIS DENGAN PENYALUT\r\nKAPPA KARAGENAN MENGGUNAKAN METODE SPRAY\r\nDRYING (Text)"^^ . . . "MIKROENKAPSULASI PROPOLIS DENGAN PENYALUT\r\nKAPPA KARAGENAN MENGGUNAKAN METODE SPRAY\r\nDRYING (Other)"^^ . . . . . "HTML Summary of #51619 \n\nMIKROENKAPSULASI PROPOLIS DENGAN PENYALUT \nKAPPA KARAGENAN MENGGUNAKAN METODE SPRAY \nDRYING\n\n" . "text/html" . . . "TP Chemical technology"@en . .