eprintid: 50754
rev_number: 9
eprint_status: archive
userid: 69
dir: disk0/00/05/07/54
datestamp: 2025-07-07 05:06:47
lastmod: 2025-07-07 05:06:47
status_changed: 2025-07-07 05:06:47
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Prasetyo, Eko
creators_id: 3333150099
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Setiawan, Hadi
contributors_name: Wahyuni, Nuraida
corp_creators: Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
title: PEMETAAN ATRIBUT PELAYANAN 
BERDASARKAN PENERAPAN PROTOKOL KESEHATAN 
(Studi Kasus Rumah Makan Jawa Timur Bu Endang cabang Parahu)
ispublished: unpub
subjects: HD
subjects: HD28
divisions: Industri
full_text_status: restricted
keywords: Importance Performance Analysis, Kepuasan, Protokol Kesehatan.
abstract: Tahun 2020 merupakan tahun dimana seluruh dunia berada dalam masa pandemi setelah 
ditemukan sebuah virus baru dengan tingkat penyebaran yang sangat cepat bernama 
covid-19 dan banyak sektor yang terdampak akibat covid-19 ini. Sektor di bidang 
kuliner/restoran merupakan salah satu sektor yang turut terdampak yang mengakibatkan 
turunnya  jumlah konsumen.  Rumah Makan Jawa Timur bu Endang cabang Parahu 
merupakan salah satu rumah makan yang berada di kabupaten tangerang, yang 
merupakan salah satu zona merah covid-19 di kabupaten tangerang. Dengan dua kali 
teguran dikarenakan tidak mematuhi protokol kesehatan dan juga jumlah konsumen yang 
relatif masih tinggi, membuat restoran ini harus menerapkan protokol kesehatan jika ingin 
tetap beroprasi. Walapaun penerapan protokol kesehatan sudah dilakukan, dirasa harus 
ada evaluasi. Untuk itu penelitian ini mengukur sejauh mana protokol kesehatan sudah 
diterapkan dari persepsi konumen menggunakan metode IPA untuk mengetahui  atribut
atribut yang mana yang harus diperbaiki, di pertahankan, yang berlebihanm dan yang 
tidak penting melalui diagram kartesius. Untuk hasil penelitian ini didapatkan sebaran 
atribut yang dibagi ke 4 kuadran. Pada kuadaran I yang berarti atribut tersebut harus 
mendapatkan perbaikan kinerja dikarenakan tingkat harapan tingkat harapan lebih tinggi 
dari tingkat pereepsi adalah garis pembatas, pengisian cairan pencuci tangan,  dan meja 
makan yang selalu dibersihkan.
date: 2021
date_type: completed
institution: Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
department: Teknik Industri
thesis_type: sarjana
thesis_name: sarjana
citation:   Prasetyo, Eko  (2021) PEMETAAN ATRIBUT PELAYANAN BERDASARKAN PENERAPAN PROTOKOL KESEHATAN (Studi Kasus Rumah Makan Jawa Timur Bu Endang cabang Parahu).  S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.   
document_url: https://eprints.untirta.ac.id/50754/1/Cover-Abstract.pdf
document_url: https://eprints.untirta.ac.id/50754/2/Burn2_merged%20%281%29.pdf