TY  - UNPB
ID  - eprintuntirta50754
N2  - Tahun 2020 merupakan tahun dimana seluruh dunia berada dalam masa pandemi setelah 
ditemukan sebuah virus baru dengan tingkat penyebaran yang sangat cepat bernama 
covid-19 dan banyak sektor yang terdampak akibat covid-19 ini. Sektor di bidang 
kuliner/restoran merupakan salah satu sektor yang turut terdampak yang mengakibatkan 
turunnya  jumlah konsumen.  Rumah Makan Jawa Timur bu Endang cabang Parahu 
merupakan salah satu rumah makan yang berada di kabupaten tangerang, yang 
merupakan salah satu zona merah covid-19 di kabupaten tangerang. Dengan dua kali 
teguran dikarenakan tidak mematuhi protokol kesehatan dan juga jumlah konsumen yang 
relatif masih tinggi, membuat restoran ini harus menerapkan protokol kesehatan jika ingin 
tetap beroprasi. Walapaun penerapan protokol kesehatan sudah dilakukan, dirasa harus 
ada evaluasi. Untuk itu penelitian ini mengukur sejauh mana protokol kesehatan sudah 
diterapkan dari persepsi konumen menggunakan metode IPA untuk mengetahui  atribut
atribut yang mana yang harus diperbaiki, di pertahankan, yang berlebihanm dan yang 
tidak penting melalui diagram kartesius. Untuk hasil penelitian ini didapatkan sebaran 
atribut yang dibagi ke 4 kuadran. Pada kuadaran I yang berarti atribut tersebut harus 
mendapatkan perbaikan kinerja dikarenakan tingkat harapan tingkat harapan lebih tinggi 
dari tingkat pereepsi adalah garis pembatas, pengisian cairan pencuci tangan,  dan meja 
makan yang selalu dibersihkan.
PB  - Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
AV  - restricted
TI  - PEMETAAN ATRIBUT PELAYANAN 
BERDASARKAN PENERAPAN PROTOKOL KESEHATAN 
(Studi Kasus Rumah Makan Jawa Timur Bu Endang cabang Parahu)
A1  - Prasetyo, Eko
KW  - Importance Performance Analysis
KW  -  Kepuasan
KW  -  Protokol Kesehatan.
M1  - sarjana
UR  - https://eprints.untirta.ac.id/50754/
Y1  - 2021///
ER  -