eprintid: 50745
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 69
dir: disk0/00/05/07/45
datestamp: 2025-07-07 03:58:59
lastmod: 2025-07-07 03:58:59
status_changed: 2025-07-07 03:58:59
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Roliany, Lindsay
creators_id: 3333170030
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Febianti, Evi
contributors_name: Mutaqin, Ade Irman Saeful
corp_creators: Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
title: USULAN PERAMALAN DAN PENGENDALIAN 
PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK MEMINIMASI  
BIAYA PERSEDIAAN 
(Studi Kasus di Pabrik Tahu XYZ)
ispublished: unpub
subjects: HD
subjects: HD28
divisions: Industri
full_text_status: restricted
keywords: Inventory, Lot Sizing, Pengendalian Persediaan, Peramalan
abstract: Terjadinya kenaikan permintaan konsumen yang menyebabkan kehabisan stok 
bahan baku atau stok bahan baku di gudang berlebih, maka akan menyebabkan 
kerugian karena dapat kehilangan konsumen atau bertambahnya biaya inventory. 
Pabrik Tahu XYZ melakukan pemesanan bahan baku ketika persediaan kacang 
kedelai hanya tersisa 2-5 karung. Pabrik tahu ini juga pernah mengalami dua kali 
kekurangan stok bahan baku pada saat hari raya tahun 2021. Untuk itu, penelitian 
ini mengusulkan penggunaan metode pengendalian persediaan bahan baku untuk 
mengendalikan total biaya persediaan bahan baku di Pabrik Tahu XYZ. Untuk 
mengetahui perkiraan jumlah pemakaian bahan baku di periode 23 – 44 (bulan 
Agustus 2022 - Februari 2023), maka dilakukan teknik peramalan. Selanjutnya, 
penelitian ini akan melakukan usulan pengendalian bahan baku dengan 
menggunakan metode lot sizing yaitu Economic Order Quantity (EOQ) dan 
Period Order Quantity (POQ). Hasil peramalan terbaik pemakaian bahan baku 
kacang kedelai adalah dengan metode Siklik dengan nilai MSE 287065,311. Total 
biaya persediaan bahan baku optimal menggunakan metode lot sizing EOQ 
sebesar Rp 1.722.906,00.
date: 2023
date_type: completed
institution: Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
department: Teknik Industri
thesis_type: sarjana
thesis_name: sarjana
citation:   Roliany, Lindsay  (2023) USULAN PERAMALAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK MEMINIMASI BIAYA PERSEDIAAN (Studi Kasus di Pabrik Tahu XYZ).  S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.   
document_url: https://eprints.untirta.ac.id/50745/1/Lindsay%20Roliany_3333170030_Fulltext.pdf