eprintid: 50603
rev_number: 10
eprint_status: archive
userid: 69
dir: disk0/00/05/06/03
datestamp: 2025-07-04 04:24:36
lastmod: 2025-07-04 04:24:36
status_changed: 2025-07-04 04:24:36
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: SEPTIANINGRUM, ALIFIA PUSPA
creators_name: NURANISA, SITI
creators_id: 3335180081
creators_id: 3335180093
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Ernayati, Widya
contributors_id: 197910132009122001
corp_creators: Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
title: PEMANFAATAN ABU LIMBAH KULIT PISANG JANTEN 
SEBAGAI SUMBER ALKALI BAHAN PEMBUATAN 
SABUN CAIR ANTIBAKTERI
ispublished: unpub
subjects: TP
divisions: TekKimia
full_text_status: restricted
keywords: Alkali, alkali bebas, air, klorida, pH, sabun, saponifikasi
abstract: Dunia saat ini sedang mengalami pandemi akibat virus corona atau yang 
dikenal dengan Covid-19. Salah satu dampak dari kebiasaan baru akibat pandemi 
adalah adanya peningkatan frekuensi pencucian yang dapat meningkatkan 
permintaan kebutuhan bahan-bahan pembersih seperti sabun. Pisang merupakan 
salah satu buah yang sering dijumpai di Indonesia. Mengingat banyaknya kulit 
pisang yang belum termanfaatkan, maka perlu adanya pengolahan terhadap kulit 
pisang tersebut, salah satunya adalah sebagai sumber bahan pembuat sabun anti 
bakteri. Adapun tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk menganalisa 
kandungan alkali dalam limbah kulit pisang Janten, memisahkan alkali dari limbah 
kulit pisang Janten, dan membuat sabun dengan menggunakan bahan alkali dari 
limbah kulit pisang Janten. Penelitian ini menggunakan bahan berupa limbah kulit 
pisang Janten yang berasal dari limbah rumah tangga. Untuk membuat sabun cair 
anti bakteri dari limbah kulit pisang Janten, perlu dilakukan beberapa tahap yaitu 
pemilihan sampel kulit pisang, preparasi abu kulit pisang, ekstraksi alkali dari abu 
kulit pisang, analisa alkali abu kulit pisang, pembuatan sabun, dan formulasi sabun. 
Hasil konsentrasi alkali yang diperoleh yaitu 0,103 M, 0,44 M, dan 1,1 M. Uji 
organoleptik menunjukan bahwa sabun yang dihasilkan dari berbagai jenis alkali 
memiliki perbedaan warna, bentuk dan  tekstur. Kadar air dalam sabun yang 
dihasilkan berkisar antara 10 - 50 %, kandungan alkali bebas dalam sabun berkisar 
0,004 - 0,0961, pH sabun berkisar 9,42 - 9,61, dan kadar klorida dalam sabun 
berkisar 0,29 - 11,7 %.
date: 2022
date_type: completed
institution: Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
department: Teknik Kimia
thesis_type: sarjana
thesis_name: sarjana
citation:   SEPTIANINGRUM, ALIFIA PUSPA and NURANISA, SITI  (2022) PEMANFAATAN ABU LIMBAH KULIT PISANG JANTEN SEBAGAI SUMBER ALKALI BAHAN PEMBUATAN SABUN CAIR ANTIBAKTERI.  S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.   
document_url: https://eprints.untirta.ac.id/50603/1/LAPORAN%20FULL%20PEMANFAATAN%20ABU%20LIMBAH%20KULIT%20PISANG%20JANTEN%20SEBAGAI%20SUMBER%20ALKALI%20BAHAN%20PEMBUATAN%20SABUN%20CAIR%20ANTIBAKTERI_ALIF~1.pdf
document_url: https://eprints.untirta.ac.id/50603/2/COVER%20SAMPAI%20ABSTRAK%20PEMANFAATAN%20ABU%20LIMBAH%20KULIT%20PISANG%20JANTEN%20SEBAGAI%20SUMBER%20ALKALI%20BAHAN%20PEMBUATAN%20SABUN%20CAIR%20ANTIBAKT~1.pdf