?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adissertation&rft.aufirst=Agung+Ayu+Made+Vina&rft.au=Ardiani%2C+Agung+Ayu+Made+Vina&rft.aulast=Ardiani&rft.tpages=91&rft.title=OPTIMASI+PROSES+FERMENTASI+KIMCHI+BUAH+PEPAYA+(Carica+papaya+L)+DENGAN+VARIASI+WAKTU%2C+GARAM%2C+DAN+SUHU&rft.date=2025&rft.degree=S1&rft.inst=UNIVERSITAS+SULTAN+AGENG+TIRTAYASA