Widiati, Egi (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK CRACKER BERBASIS TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor (L.) Moench) DAN MAIZENA DENGAN VARIASI KONSENTRASI CMC (Carboxymethyl Cellulose). S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.