Nopitasari, Nopitasari  (2025) Pengaruh Penambahan Ekstrak Bunga Kecombrang (Etlingera alatior Jack) dan Lama Penyimpanan terhadap Karakteristik dan Umur Simpan Saus Tomat (Lycopersicon esculantum Mill).  S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.