<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule)"^^ . "Currently, the disease pattern in Indonesia is shifting from infectious diseases to non-communicable diseases that threaten public health, one of which is diabetes mellitus (DM). A way to prevent and manage DM is by selecting carbohydrate sources based on foods’ Glycemic Index (GI). This descriptive research is to determine the energy value of cassava-based rice with the addition of SPI and chayote, the proximate content and energy, GI value, and glycemic load (GL) of cassava-based rice with added SPI and chayote. The research was conducted September to December 2024 at LAPTIAB Serpong. The research sample consists of test food (cassava-based rice with the addition of SPI and chayote) and standard food in pure glucose. The tools include an IKA C6000-Calorimeter, proximate analysis equipment, and blood glucose measurement tools. The research involves making analog rice, processing analog rice, conducting energy and proximate analysis, and GI testing. Data analysis used univariate analysis and independent T-Test analysis. The energy analysis of the analog rice yielded 421 kcal/100 grams. The proximate content the test food includes moisture content (51.15%), ash content (0.75%), protein content (6.53%), fat content (0.58%), carbohydrate content by difference (40.99%), and total energi 195 kkal/100 g. The GI value of the test food is 61.28 (moderate category) and GL is 12,24 (moderate category)."^^ . "2025" . . . . . . . . . . . "UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA"^^ . . . "GIZI, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA"^^ . . . . . . . . . . . "RATU"^^ . "DIAH KOERNIAWATI"^^ . "RATU DIAH KOERNIAWATI"^^ . . "RAKHMI"^^ . "SETYANI SARTIKA"^^ . "RAKHMI SETYANI SARTIKA"^^ . . "AFIFAH"^^ . "PUTRI FAIZAH"^^ . "AFIFAH PUTRI FAIZAH"^^ . . "UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA"^^ . . . "FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN"^^ . . . "GIZI"^^ . . . . . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Text)"^^ . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Text)"^^ . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Text)"^^ . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Text)"^^ . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Text)"^^ . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Text)"^^ . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Text)"^^ . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Text)"^^ . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Text)"^^ . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Other)"^^ . . . . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Other)"^^ . . . . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Other)"^^ . . . . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Other)"^^ . . . . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Other)"^^ . . . . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Other)"^^ . . . . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Other)"^^ . . . . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Other)"^^ . . . . . . "ANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \r\nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule) (Other)"^^ . . . . . "HTML Summary of #45477 \n\nANALISIS PROKSIMAT DAN RESPON GLIKEMIK NASI \nBERBASIS SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN LABU SIAM (Sechium edule)\n\n" . "text/html" . . . "Q Science (General)"@en . . . "QD Chemistry"@en . . . "R Medicine (General)"@en . .