PUTRI NOVITA SUPRIADI, STEPHANIE (2025) PERBEDAAN KADAR ANTOSIANIN PADA ES KRIM PATI TALAS BENENG (Xanthosoma undipes K.Koch) DENGAN PENAMBAHAN BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus). S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.