?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adissertation&rft.aulast=PUTRI+NOVITA+SUPRIADI&rft.au=PUTRI+NOVITA+SUPRIADI%2C+STEPHANIE&rft.aufirst=STEPHANIE&rft.date=2025&rft.inst=UNIVERSITAS+SULTAN+AGENG+TIRTAYASA&rft.title=PERBEDAAN+KADAR+ANTOSIANIN+PADA+ES+KRIM+PATI+TALAS+BENENG+(Xanthosoma+undipes+K.Koch)+DENGAN+PENAMBAHAN+BUAH+NAGA+(Hylocereus+polyrhizus)&rft.tpages=77&rft.degree=S1