Kurniasih, Nia (2024) KARAKTERISTIK SENSORI DAN KIMIA SELAI LEMBARAN BERBASIS BUAH NANAS MADU (Ananas comosus (L.) Merr. var. Queen) DAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN VARIASI KONSENTRASI KARAGENAN. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.