Zahroh, Nida Awaliah (2024) PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK-AIR BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior) SEBAGAI PEWARNA ALAMI PADA SAUS TOMAT SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.