?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adissertation&rft.aufirst=Nida+Awaliah&rft.aulast=Zahroh&rft.au=Zahroh%2C+Nida+Awaliah&rft.title=PENGARUH+PENAMBAHAN+EKSTRAK-AIR+BUNGA+KECOMBRANG+(Etlingera+elatior)+SEBAGAI+PEWARNA+ALAMI+PADA+SAUS+TOMAT+SELAMA+PENYIMPANAN+PADA+SUHU+RUANG&rft.tpages=120&rft.date=11+November+2024&rft.degree=S1&rft.inst=UNIVERSITAS+SULTAN+AGENG+TIRTAYASA