relation: https://eprints.untirta.ac.id/43559/
title: STUDI PENGERINGAN PARTIKEL NON-SPHERICAL DALAM FLUIDIZED-BED MENGGUNAKAN  METODE CFD-DEM: PENGARUH KECEPATAN UDARA MASUK
creator: HARTANTI, JENI TRI
subject: Q Science (General)
subject: TJ Mechanical engineering and machinery
description: Pengeringan makanan merupakan suatu usaha pengawetan dengan cara  mengurangi kandungan air di dalam makanan. Beberapa aspek penting yang perlu  diperhatikan pada proses pengeringan dengan metode fluidisasi adalah karakteristik  aliran padi maupun udara, proses perpindahan panas serta massa yang terjadi antara  udara dan padi selama pengeringan di dalam fluidzed-bed dryer (FBD). Penelitian  ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh variasi kecepatan udara di saluran masuk  terhadap karakteristik aliran, perpindahan panas, dan perpindahan massa pada  simulasi pengeringan partikel non-spherical (padi). Pengeringan dilakukan pada  temperatur 60  C. Variasi kecepatan udara di saluran masuk yang digunakan adalah  2.1 m/s; 2.3 m/s; 2.5 m/s; 2.8 m/s; dan 3.0 m/s. Penelitian dilakukan menggunakan  metode Computational Fluid Dynamics (CFD) untuk mensimulasikan aliran udara  yang di-couple dengan Discrete Element Method (DEM) untuk pergerakan padi  selama proses pengeringan terjadi. Data disajikan untuk beberapa parameter dari  setiap variasi waktu dan kecepatan udara di saluran masuk. Hasil menunjukkan  karakteristik aliran yang tidak banyak mengalami perubahan untuk setiap variasi  pada waktu tertentu. Untuk proses pengeringan pada temperatur udara masuk  konstan 60  o  o  C variasi kecepatan udara masuk 3.0 m/s memiliki hasil terbaik,  ditandai dengan nilai kandungan air padi yang paling rendah dibandingkan dengan  variasi lainnya.
date: 2021
type: Thesis
type: NonPeerReviewed
format: text
language: en
identifier: https://eprints.untirta.ac.id/43559/1/Teknik%20Mesin_3331170093_Jeni%20Tri%20Hartanti_Draft%20Skripsi.pdf
format: text
language: en
identifier: https://eprints.untirta.ac.id/43559/2/T.%20Mesin_3331170093_Jeni%20Tri%20Hartanti_Abstrak%26Abstract.pdf
identifier:   HARTANTI, JENI TRI  (2021) STUDI PENGERINGAN PARTIKEL NON-SPHERICAL DALAM FLUIDIZED-BED MENGGUNAKAN METODE CFD-DEM: PENGARUH KECEPATAN UDARA MASUK.  S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.