KHUMASI, YASIR and ILMAWATI, SITI AULIANA  (2021) Pengaruh Penambahan Absorber Active Content KMnO4 Terhadap Umur Simpan Buah Pisang yang Tersalut Oleh Coating Nano-chitosan.  S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.