<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "PEMBUATAN EDIBLE FILM BERBASIS KITOSAN DENGAN\r\nBANTUAN GELOMBANG ULTRASONIK"^^ . "Indonesia menjadi penghasil sampah kedua terbesar di dunia, penggunaan\r\nplastiknya mencapai lebih dari 1 juta permenit atau 175.000ton perhari jumlah\r\nsampah nasional. Plastik membutuhkan waktu yang lama untuk dapat terurai dan\r\npada saat terurai partikel-partikelnya akan mencemari tanah dan air tanah. Edible\r\nPackaging merupakan alternative yang berguna untuk mengurangi limbah plastik,\r\nmeningkatkan stabilitas produk, kualitas, keamanan, variasi. Penelitian ini\r\npermasalahan yang akan diselesaikan adalah bagaimana meningkatkan sifat\r\nmekanik edible film berbasis komposit kitosan dan komposit kitosan nanopartikel\r\nserta mempelajari pengaruh penambahan filler CNC dan gliserol terhadap\r\nhomogenitas dan kekuatan film komposit kitosan dan komposit kitosan\r\nnanopartikel. Tujuan dari penelitian ini adalah meningkatkan performa kitosan\r\nsebagai material pengemas makanan. Penelitian ini dimulai dengan\r\nmempersiapkan larutan kitosan, sintesis kitosan nanopartikel, tahap pembuatan\r\nfilm komposit dan pembentukan film. Variasi yang digunakan yaitu penambahan\r\nCNC (1; 2; 3; 4; 5%) dan gliserol (0; 5; 10%). Berdasarkan hasil penelitian\r\nformulasi edible film dengan nilai kuat tarik tertinggi terdapat pada variasi film\r\nkitosan dan film kitosan nanopartikel dengan penambahan CNC 5% dengan nilai\r\nkuat tarik pada variasi kitosan sebesar 464,1 MPa dan elongasi 1,9% dan nilai\r\nkuat tarik pada variasi kitosan nanopartikel sebesar 266,3 MPa dan elongasi 4,5%.\r\nPenambahan konsentrasi berpengaruh terhadap nilai elongasi edible film. Nilai\r\nelongasi meningkat secara berurutan yaitu 4,6%, 7,6% dan mengalami penurunan\r\nsaat penambahan 10% gliserol menjadi 1,9%. Penambahan 8% KMnO4 pada film\r\nkitosan menyebabkan meningkatnya kerapuhan film."^^ . "2021" . . . . "Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa"^^ . . . "Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa"^^ . . . . . . . . . . . . . "Iqlima Fatimah Hazar"^^ . "Al-Khadatz"^^ . "Iqlima Fatimah Hazar Al-Khadatz"^^ . . "Endarto"^^ . "Yudo"^^ . "Endarto Yudo"^^ . . "Khairul"^^ . "Umam"^^ . "Khairul Umam"^^ . . "Jurusan Teknik Kimia"^^ . . . "Universitas Sultan Ageng Tirtayasa"^^ . . . . . . . "PEMBUATAN EDIBLE FILM BERBASIS KITOSAN DENGAN\r\nBANTUAN GELOMBANG ULTRASONIK (Text)"^^ . . . "PEMBUATAN EDIBLE FILM BERBASIS KITOSAN DENGAN\r\nBANTUAN GELOMBANG ULTRASONIK (Text)"^^ . . . "ABSTRAK-KHAIRUL UMAM-3335170001.pdf"^^ . . . "PEMBUATAN EDIBLE FILM BERBASIS KITOSAN DENGAN\r\nBANTUAN GELOMBANG ULTRASONIK (Other)"^^ . . . . . . "PEMBUATAN EDIBLE FILM BERBASIS KITOSAN DENGAN\r\nBANTUAN GELOMBANG ULTRASONIK (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . "HTML Summary of #43309 \n\nPEMBUATAN EDIBLE FILM BERBASIS KITOSAN DENGAN \nBANTUAN GELOMBANG ULTRASONIK\n\n" . "text/html" . . . "Q Science (General)"@en . . . "TP Chemical technology"@en . .