EFENDI, RIZKA PRATIWI and FAJAR, RENA YULIA (2021) PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis) PADA PEMBUATAN LABEL PRODUK PANGAN PVA/KITOSAN UNTUK PENDETEKSI KEMUNDURAN MUTU PRODUK PANGAN. S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.