<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "SINTESIS NANOPARTIKEL PATI SEBAGAI MATERIAL KEMASAN CERDAS MELALUI TEKNIK EMULSI DAN SELF ASSEMBLY NANOPARTICLES"^^ . "Kemampuan konsumen untuk mengetahui kondisi dari suatu pangan sangat rendah.\r\nHal ini menjadi pemicu adanya kecurangan yang dapat membahayakan dan\r\nmerugikan konsumen. Sistem kemasan cerdas merupakan salah satu teknik yang\r\ndapat digunakan sebagai media sensor dan informatif mengenai kualitas pangan\r\nsecara aktual. Terdapat beberapa kelemahan dari material kemasan cerdas yang\r\ntelah ada di pasaran, diantaranya kemungkinan terjadinya migrasi komponen aktif\r\nsecara terus menerus, untuk itu diperlukan alternatif material baru sebagai material\r\nkemasan cerdas yang mampu mengatasi hal tersebut. Nanopartikel polimer\r\nmerupakan material alternatif yang memiliki potensi untuk dapat digunakan sebagai\r\nmaterial kemasan cerdas. Tujuan dari penelitian ini yaitu sintesis nanopartikel pati\r\nmelalui metode emulsifikasi dan self assembly, studi preparasi nanopartikel pati\r\nsebagai material kemasan cerdas dan mengamati faktor – faktor yang\r\nmempengaruhi proses pembentukan nanopartikel pati dan enkapsulasi zat aktif.\r\nMetode yang digunakan pada penelitian ini yaitu emulsi oil-in-water dan self\r\nassembly. Rasio pati dan etanol dengan kestabilan yang baik yaitu 1 : 2 dengan\r\nukuran partikel rata-rata sebesar 161,3 nm dan PDI 0,297. Ukuran partikel rata-rata\r\nuntuk larutan pati + brilliant blue yaitu 509,2 nm dengan PDI 0,437. Encapsulation\r\nefficiency terbesar dimiliki oleh sampel 1 dan 4 dengan persentasi sebesar 6%.\r\nPenambahan zat aktif pada percobaan ini tidak meningkatkan jumlah encapsulation\r\nefficiency. Jumlah waktu sonikasi dapat memengaruhi nilai dari encapsulation\r\nefficiency, semakin besar waktu sonikasi dapat menyebabkan kenaikan nilai\r\nencapsulation efficiency."^^ . "2021" . . . . "Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa"^^ . . . "Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa"^^ . . . . . . . . . . . . . "Siti"^^ . "Aisah"^^ . "Siti Aisah"^^ . . "Sri"^^ . "Agustina"^^ . "Sri Agustina"^^ . . "Fuji Dwi"^^ . "Putri"^^ . "Fuji Dwi Putri"^^ . . "Jurusan Teknik Kimia"^^ . . . "Universitas Sultan Ageng Tirtayasa"^^ . . . . . . . "SINTESIS NANOPARTIKEL PATI SEBAGAI MATERIAL KEMASAN CERDAS MELALUI TEKNIK EMULSI DAN SELF ASSEMBLY NANOPARTICLES (Text)"^^ . . . "SINTESIS NANOPARTIKEL PATI SEBAGAI MATERIAL KEMASAN CERDAS MELALUI TEKNIK EMULSI DAN SELF ASSEMBLY NANOPARTICLES (Text)"^^ . . . "TA (Abstrak)_Siti Aisah & Fuji Dwi Putri_Teknik Kimia.pdf"^^ . . . "SINTESIS NANOPARTIKEL PATI SEBAGAI MATERIAL KEMASAN CERDAS MELALUI TEKNIK EMULSI DAN SELF ASSEMBLY NANOPARTICLES (Other)"^^ . . . . . . "SINTESIS NANOPARTIKEL PATI SEBAGAI MATERIAL KEMASAN CERDAS MELALUI TEKNIK EMULSI DAN SELF ASSEMBLY NANOPARTICLES (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . "HTML Summary of #43287 \n\nSINTESIS NANOPARTIKEL PATI SEBAGAI MATERIAL KEMASAN CERDAS MELALUI TEKNIK EMULSI DAN SELF ASSEMBLY NANOPARTICLES\n\n" . "text/html" . . . "T Technology (General)"@en . . . "TP Chemical technology"@en . .