eprintid: 43141
rev_number: 9
eprint_status: archive
userid: 69
dir: disk0/00/04/31/41
datestamp: 2024-10-21 09:44:29
lastmod: 2024-10-21 09:44:29
status_changed: 2024-10-21 09:44:29
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Farhan, Ahmad Andi
creators_name: Ramadhany, Isny Kusuma
creators_id: 3335150056
creators_id: 3335150009
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Kanani, Nufus
contributors_name: Rahmayetty, Rahmayetty
corp_creators: Jurusan Teknik Kimia
corp_creators: Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
title: PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI BLEND FILM DARI KITOSAN/PLA (Polylactic Acid) DENGAN PEMLASTIS GLISEROL
ispublished: pub
subjects: T1
subjects: TP
divisions: TekKimia
full_text_status: restricted
keywords: biodegradable, edible film, Kitosan, PLA.
abstract: Plastik merupakan salah satu kemasan yang paling banyak digunakan oleh industri
untuk meningkatkan daya simpan produk.  Tetapi limbah plastik sulit untuk
didegradasi oleh mikroorganisme dalam tanah, sehingga menyebabkan polusi
lingkungan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut dilakukan penelitian dalam
menghasilkan plastik biodegradable yang berasal dari campuran kitosan/PLA
(Polylactic acid) dengan penambahan gliserol.  Sifat barrier film kitosan terhadap
uap air dapat ditingkatkan melalui penggabungan dengan Polylactic acid (PLA).
Penggabungan kitosan dengan PLA dapat menurunkan elastisitas film. Oleh karena
itu, dilakukan penambahan gliserol sebagai pemlastis untuk meningkatkan
elastisitas film. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan pengaruh komposisi
kitosan/PLA terhadap sifat mekanik blend film berupa tensile strength, elongasi at
break, permeabilitas, struktur pori blend film serta untuk mendapatkan rasio
optimum antara kitosan dan PLA yang menghasilkan karakteristik film terbaik.
Penelitian dimulai dengan membuat PLA dengan proses polikondensasi langsung
pada suhu 120°C, 150°C, 180°C masing- masing selama 2 jam pada kondisi vakum.
Kemudian membuat larutan blend film kitosan/PLA dengan variasi komposisi 2/0;
2/0,4; 2/0,8; 2/1; 2/1,2; 2/1,6; 2/2 gram dan mengeringkan pada temperatur oven 70 
o
C selama 10 jam. Selanjutnya menganalisa karakteristik edible film. Hasil analisa 
menunjukan bahwa penambahan PLA kitosan menurunkan nilai tensile strength
dan nilai elongation at break. Semakin tinggi kandungan PLA pada blend film,
maka permeabilitas film semakin tinggi. Rasio kitosan/PLA yang menghasilkan
karakteristik edible film terbaik adalah 2/0,4, dengan nilai tensile strength 23.74
MPa dan elongation at break 14.82%. Pelapisan edible film kitosan/PLA
menambah waktu penyimpanan buah kelengkeng dan cabai, dengan nilai susut
bobot buah mencapai 25.983 % pada kelengkeng dan 49.98 % pada cabai,
dibandingkan yang tidak dilapisi edible film.
date: 2019
date_type: published
institution: Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
department: Jurusan Teknik Kimia
thesis_type: sarjana
thesis_name: sarjana
citation:   Farhan, Ahmad Andi and Ramadhany, Isny Kusuma  (2019) PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI BLEND FILM DARI KITOSAN/PLA (Polylactic Acid) DENGAN PEMLASTIS GLISEROL.  S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.   
document_url: https://eprints.untirta.ac.id/43141/1/Penelitian_Isny%20dan%20Ahmad_2019%20-%20full.pdf
document_url: https://eprints.untirta.ac.id/43141/2/Abstrak%20Bahasa%20Inggris%20dan%20Indonesia%20%281%29.pdf