Sulastri, Ati (2024) STUDI PROSES PEMBUATAN BERAS ANALOG BERBAHAN DASAR TALAS BENENG (XANTHOSOMA UNDIPES K. KOCH) MENGGUNAKAN TEKNOLOGI KOMPOSIT DAN SIMULATOR DISCRETE ELEMENT METHOD (DEM). Master thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.