IRFANKHOLID, JULIANSYAH (2024) KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK MI INSTAN SORGUM (Sorghum bicolor L. Moench) DENGAN VARIASI METODE GELATINISASI DAN SUHU PENGERINGAN OVEN. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.