ASINA DEBORA LAMRIA, GRACIELA (2024) PENGARUH EDIBLE COATING BASIS KITOSAN DENGAN EKSTRAK DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA JAMBU (Psidium guajava) KRISTAL. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.