<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "PENENTUAN KONDISI OPTIMAL PENGERINGAN DAN \r\nEKSTRAKSIBUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) \r\nSEBAGAI BAHAN BAKU ANTIOKSIDAN"^^ . "Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) merupakan tanaman monokotil yang tumbuh \r\nmerambat dan memiliki bunga dengan berbagai warna. Zat aktif yang terdapat \r\npada warna bunga telang yaitu antosianin yang berfungsi sebagai antioksidan.\r\nTujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengidentifikasi senyawa kimia pada bunga \r\ntelang yang terdapat di Banten, mendapatkan waktu, kondisi, dan metode \r\nekstraksi yang optimum dari proses ekstraksi bunga telang, Penelitian ini dimulai \r\ndengan mengoptimasi kondisi operasi pengeringan dengan variasi suhu (40 , \r\n45 , 50 , 55 ) dan waktu (2 jam, 3 jam, 4 jam, 4,5 jam, 5 jam), setelah itu \r\nmelakukan optimasi ekstraksi dengan metode maserasi (3 hari) dan sonikasi (15 \r\nmenit, 22,5 menit, 30 menit, 37,5 menit, 45 menit) menggunakan pelarut etanol \r\n70%. Kemudian dilakukan uji LCMS/MS, uji fitokimia, dan uji DPPH. Pada \r\npenelitian ini, hasil pengeringan optimal yaitu pada suhu 50 selama 5,5 jam \r\ndengan kadar air 10%. Uji fitokimia pada bunga telang terdapat golongan \r\nmetabolit sekunder yang yaitu alkaloid, flavonoid, tannin, saponin, dan steroid \r\nsementara quinon dan triterpenoid negatif. Senyawa bioaktif yang terbesar pada \r\nbunga telang yaitu L-(+)- Valinol. Untuk metode ekstraksi yang optimal \r\nberdasarkan metode yaitu menggunakan sonikasi selama 30 menit dengan \r\nrendemen sebesar 22,79%. Untuk hasil analisa DPPH di dapatkan nilai IC50 yaitu \r\n575 ppm dengan persen inhibisi tertnggi pada konsentrasi 200 ppm sebesar \r\n24,4%"^^ . "2021" . . . . "Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa"^^ . . . "JURUSAN TEKNIK KIMIA – FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa"^^ . . . . . . . . . . . . . "Eka"^^ . "Sari"^^ . "Eka Sari"^^ . . "AHMAD"^^ . "ROYHAN"^^ . "AHMAD ROYHAN"^^ . . "TIARA SAFITRI"^^ . "MAYASA"^^ . "TIARA SAFITRI MAYASA"^^ . . "Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa"^^ . . . "JURUSAN TEKNIK KIMIA – FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA"^^ . . . . . . . "PENENTUAN KONDISI OPTIMAL PENGERINGAN DAN \r\nEKSTRAKSIBUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) \r\nSEBAGAI BAHAN BAKU ANTIOKSIDAN (Text)"^^ . . . "Abstrak_Ahmad Royhan_3335170085.pdf"^^ . . . "PENENTUAN KONDISI OPTIMAL PENGERINGAN DAN \r\nEKSTRAKSIBUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) \r\nSEBAGAI BAHAN BAKU ANTIOKSIDAN (Text)"^^ . . "HTML Summary of #41361 \n\nPENENTUAN KONDISI OPTIMAL PENGERINGAN DAN \nEKSTRAKSIBUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) \nSEBAGAI BAHAN BAKU ANTIOKSIDAN\n\n" . "text/html" . . . "Q Science (General)"@en . . . "T Technology (General)"@en . .