JAMILAH, NURUL (2024) PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) SEBAGAI ZAT PEWARNA ALAMI PADA PRODUK YOGHURT SARI KACANG HIJAU (Vigna radita) DENGAN VARIASI KONSENTRASI STARTER. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.