AMIATI, MELI (2023) ANALISIS LAJU PEMATANGAN BUAH PISANG MULI (MUSA PARADISIACA SAPIENTUM) MELALUI PEMODELAN DISTRIBUSI GAS ETILEN YANG TERLAPISI BIOFILM BERBASIS KOMPOSIT KITOSAN POLIVINIL ALKOHOL. Master thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.