relation: https://eprints.untirta.ac.id/30088/
title: PENINGKATAN KUALITAS MINYAK ATSIRI DAUN CENGKEH DENGAN MENGGUNAKAN METODE PURIFIKASI
creator: Mulyana, Tia
creator: Fadhila, Alfurqon
subject: QD Chemistry
description: Cengkeh (Syzygium aromaticum, syn. Eugenia aromaticum) adalah tangkai bunga kering dari familiy Myrtaceae. Minyak cengkeh adalah salah satu produk unggulan Indonesia dalam perdagangan minyak atsiri dunia. Minyak cengkeh mengandung senyawa aktif eugenol yang merupakan bahan obat analgesik gigi, obat penyakit paru-paru, kolera, tipus, dan penenang syaraf. Hasil produksi komoditas perkebunan cengkeh di wilayah Banten pada tahun 2019 sebesar 3295 ton. Permasalahan yang dihadapkan produsen minyak cengkeh di Desa Ciparahu, Kecamatan Cihara, Kabupaten Lebak yaitu kualitas yang masih belum memenuhi standar mutu dengan nilai densitas 1.32 gr/ml, index bias 1.483, dan kadar air 22.07%. Hal tersebut dipengaruhi oleh kondisi bahan baku yang masih basah dan masih bercampur dengan pengotor, suhu proses yang tidak stabil, serta sirkulasi air pendingin dalam kondensor yang kurang maksimal. Berdasarkan permasalahan tersebut, maka metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu purifikasi. Variasi yang digunakan yaitu jenis basa KOH dan NaOH sebagai absorben. Tujuan penelitian ini untuk meningkatkan kualitas produk minyak cengkeh berupa warna, index bias, kadar air, massa jenis dan kadar eugenol yang sesuai dengan SNI 06-2387-2006. Hasil variasi yang mendekati standar mutu yaitu dengan absorben basa NaOH dimana didapatkan warna minyak cengkeh kuning kecoklatan, nilai index bias 1.529, nilai kadar air 0.45%, nilai massa jenis 1.110 gr/ml dan pengguaan KOH dan NaOH dalam mengikat eugenol menjadi garam sangat efektif.
date: 2023-09-27
type: Thesis
type: NonPeerReviewed
format: text
language: id
identifier: https://eprints.untirta.ac.id/30088/13/TIA%20MULYANA_3335190071_Fulltext.pdf
format: text
language: id
identifier: https://eprints.untirta.ac.id/30088/3/TIA%20MULYANA_3335190071_02.pdf
format: text
language: id
identifier: https://eprints.untirta.ac.id/30088/4/TIA%20MULYANA_3335190071_03.pdf
format: text
language: id
identifier: https://eprints.untirta.ac.id/30088/5/TIA%20MULYANA_3335190071_04.pdf
format: text
language: id
identifier: https://eprints.untirta.ac.id/30088/6/TIA%20MULYANA_3335190071_05.pdf
format: text
language: id
identifier: https://eprints.untirta.ac.id/30088/7/TIA%20MULYANA_3335190071_Ref.pdf
format: text
language: id
identifier: https://eprints.untirta.ac.id/30088/8/TIA%20MULYANA_3335190071_Lamp.pdf
format: text
language: id
identifier: https://eprints.untirta.ac.id/30088/11/TIA%20MULYANA_3335190071_plagiarism.pdf
format: text
language: id
identifier: https://eprints.untirta.ac.id/30088/14/TIA%20MULYANA_3335190071_01.pdf
identifier:   Mulyana, Tia and Fadhila, Alfurqon  (2023) PENINGKATAN KUALITAS MINYAK ATSIRI DAUN CENGKEH DENGAN MENGGUNAKAN METODE PURIFIKASI.  S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.