WIDYASNA, ALINA FEMI (2023) PENGARUH PENGGUNAAN VARIASI BERAS DAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK NASI INSTAN. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.