SYUKUR, ABDUL (2018) PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN RAMBUTAN (Nephelium lappaceum L.) DALAM TRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR (Procambarus clarkii) DENGAN SISTEM KERING. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.
![[img]](https://eprints.untirta.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Skripsi)
PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN RAMBUTAN (Nephelium lappaceum L.) DALAM TRANSPORTASI LOBSTER AIR TAWAR (Procambarus clarkii) DENGAN SISTEM KERING.PDF Restricted to Registered users only Download (2MB) |
Abstract
Immotilization of live red swamp crayfish (Procambarus clarkii) in this research a used rambutan leaf (Nephelium lappaceum L.) extract. The aims of this research was to examine the potential of metabolite secondary compound from the rambutan leaf as source of an anesthetic substance and obtain the optimum concentration with the highest survival rate during dry transportation packaging. We obtained was conducted from June - November 2017 at the Laboratory of Fish Processing Technology and Aquaculture Laboratory, University of Sultan Ageng Tirtayasa and Division of Analytical Chemistry Laboratory, Bogor Agricultural University. Test results positive phytochemicals rambutan leaf extract contains alkaloids, saponins, phenols hydroquinones, tannins and flavonoids. The optimum concentration for anesthesia red swamp crayfish is 7447 ppm and red swamp crayfish passed out on 112 minutes and time conscious at 3 minutes with the concentration of 7447 ppm. Dry transport time that produces the best survival rate was approximately 8 hours with the 100% survival rate. The results of the measurement of the quality of the water before it extracts included, among others, the temperature of 29.2ºC, pH 5.9, DO 7.1 mg/L and TAN 0 mg/L. While the results of measurements of water quality after extracts included, among others, the temperature was 29ºC, pH 6.5, DO 6.8 mg/L and TAN 0.026 mg/L.
| Item Type: | Thesis (S1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
|||||||||
| Additional Information: | Lobster air tawar merupakan salah satu komoditi perikanan yang kini mulai banyak dibudidayakan. Salah satu jenis lobster air tawar yang paling banyak dibudidayakan adalah Procambarus clarkii atau red swamp crayfish yang selama ini dipasarkan untuk lobster hias. Permintaan komoditas ikan hidup, terutama untuk ikan yang mempunyai nilai ekonomis tinggi semakin meningkat dengan pesat baik di pasar domestik maupun di pasar internasional. Ikan dan lobster dalam bentuk hidup diyakini lebih sehat dan terhindar dari bahan pengawet, seperti penggunaan formalin yang saat ini sedang marak terjadi pada produk-produk hasil perikanan. Salah satu bentuk transportasi ikan hidup adalah pengangkutan dengan tanpa media air (sistem kering). Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan daya anestesi ekstrak daun rambutan, menentukan tingkat kelulusan hidup dalam transportasi lobster air tawar hidup dengan sistem kering, menentukan waktu optimal pemingsanan ikan dalam transportasi hidup sistem kering. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni - Nopember 2017. Pembuatan ekstrak daun rambutan, penentuan LC-100, EC-100 dan simulasi transportasi dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Penanganan Hasil Perairan (TPHP) Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa. Pengujian fitokimia dilakukan di Laboratorium Divisi Kimia Analitik, Fakultas MIPA, Institut Pertanian Bogor. Analisis kualitas air dilakukan di Laboratorium Budidaya Perairan (BDP) Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa. Prosedur penelitian terdiri dari pembuatan ekstrak daun rambutan, pengujian fitokimia, penentuan ambang atas dan bawah, pengujian daya anestesi, pengujian kualitas air, dan simulasi transportasi hidup sistem kering. | |||||||||
| Subjects: | S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling | |||||||||
| Divisions: | 04-Fakultas Pertanian 04-Fakultas Pertanian > 54244-Program Studi Ilmu Perikanan |
|||||||||
| Depositing User: | Admin Eprints Untirta | |||||||||
| Date Deposited: | 09 Dec 2021 10:37 | |||||||||
| Last Modified: | 09 Dec 2021 10:37 | |||||||||
| URI: | http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/9542 |
Actions (login required)
 |
View Item |