Rusbana, Tubagus Bahtiar Pengolahan Pangan Berbasis Karbohidrat (Materi Pra UTS). [Teaching Resource] (Unpublished)

Text (Materi Pra UTS Pengolahan Pangan BerbasisKarbohidrat) Pengolahan Pangan Berbasis Karbohidrat.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)

Abstract

Materi ini berisi : 1. Dasar prinsip pengolahan karbohidrat 2. Pengolahan dengan metode ekstrusi 3. Aplikasi Ekstrusi dalam pangan tradisional dan modern

Item Type:	Teaching Resource
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	04-Fakultas Pertanian 04-Fakultas Pertanian > 41221-Program Studi Teknologi Pangan
Depositing User:	Ph.D Tubagus Bahtiar Rusbana
Date Deposited:	20 Nov 2021 22:17
Last Modified:	20 Nov 2021 22:17
URI:	http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/8504

Actions (login required)

View Item