INDRIYANI, WULAN and ANJARWATI, GALIH (2025) PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA PADA PEMBUATAN BACTERIAL CELLULOSE DALAM PEMANFAATAN LIMBAH CAIR INDUSTRI TALAS BENENG (XANTHOSOMA UNDIPES K. KOCH) SEBAGAI MEDIA FERMENTASI. S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.
![[img]](https://eprints.untirta.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Wulan Indriyani_3335210008_Fulltext.pdf Download (1MB) |
|
Text
Wulan Indriyani_3335210008_01.pdf Download (643kB) |
|
Text
Wulan Indriyani_3335210008_02.pdf Download (560kB) |
|
Text
Wulan Indriyani_3335210008_03.pdf Download (376kB) |
|
Text
Wulan Indriyani_3335210008_04.pdf Download (588kB) |
|
Text
Wulan Indriyani_3335210008_05.pdf Download (236kB) |
|
Text
Wulan Indriyani_3335210008_Ref.pdf Download (231kB) |
|
Text (SKRIPSI)
Wulan Indriyani_3335210008_Lamp.pdf Restricted to Registered users only Download (615kB) |
Abstract
Limbah cair industri merupakan salah satu faktor pencemaran lingkungan yang dapat menimbulkan kematian ikan, keracunan pada manusia dan ternak, kematian plankton, dan permasalahan lainnya. Salah satu industri yang menyebabkan pencemaran lingkungan yaitu pada industri dengan bahan baku talas beneng yang biasanya memproduksi pati/tepung. Pencemaran ini dapat dikurangi dengan cara memodifikasi limbah cair industri talas beneng menjadi Bacterial Cellulose yang merupakan produk intermediet. Bacterial Cellulose adalah sejenis selulosa dengan struktur serat halus dan seragam yang diproduksi oleh bakteri seperti Acetobacter xylinum. Tujuan penelitian ini yaitu untuk memanfaatkan limbah cair industri talas beneng menjadi substrat pada pembuatan bacterial sellulose dan mengamati laju fermentasi Acetobacter xylinum dalam pembentukan Bacterial Cellulose. Metode yang dilakukan pada penelitian ini yaitu dengan cara fermentasi untuk menguraikan zat organik kompleks menjadi produk yang lebih sederhana. Hasil yang didapatkan dari penelitian ini yaitu variasi sukrosa 15% menghasilkan ketebalan dan rendemen yang tinggi tetapi menurunkan pH larutan fermentasi serta terjadinya penurunan konsentrasi sukrosa setiap harinya.
| Item Type: | Thesis (S1) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Additional Information: | Limbah cair industri merupakan salah satu faktor pencemaran lingkungan yang dapat menimbulkan kematian ikan, keracunan pada manusia dan ternak, kematian plankton, dan permasalahan lainnya. Salah satu industri yang menyebabkan pencemaran lingkungan yaitu pada industri dengan bahan baku talas beneng yang biasanya memproduksi pati/tepung. Pencemaran ini dapat dikurangi dengan cara memodifikasi limbah cair industri talas beneng menjadi Bacterial Cellulose yang merupakan produk intermediet. Bacterial Cellulose adalah sejenis selulosa dengan struktur serat halus dan seragam yang diproduksi oleh bakteri seperti Acetobacter xylinum. Tujuan penelitian ini yaitu untuk memanfaatkan limbah cair industri talas beneng menjadi substrat pada pembuatan bacterial sellulose dan mengamati laju fermentasi Acetobacter xylinum dalam pembentukan Bacterial Cellulose. Metode yang dilakukan pada penelitian ini yaitu dengan cara fermentasi untuk menguraikan zat organik kompleks menjadi produk yang lebih sederhana. Hasil yang didapatkan dari penelitian ini yaitu variasi sukrosa 15% menghasilkan ketebalan dan rendemen yang tinggi tetapi menurunkan pH larutan fermentasi serta terjadinya penurunan konsentrasi sukrosa setiap harinya. | ||||||
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry T Technology > TP Chemical technology |
||||||
| Divisions: | 03-Fakultas Teknik 03-Fakultas Teknik > 24201-Jurusan Teknik Kimia |
||||||
| Depositing User: | Wulan Wulan Indriyani | ||||||
| Date Deposited: | 12 Nov 2025 04:42 | ||||||
| Last Modified: | 12 Nov 2025 04:42 | ||||||
| URI: | http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/55911 |
Actions (login required)
 |
View Item |