Kisiyam, Aan Mahbubah (2025) PARTISIPASI PEKERJA WANITA PADA UMKM DODOL TENJO BOGA RASA (Studi Kasus : Di Desa Tenjo Kecamatan Tenjo Kabupaten Bogor). S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.
![[img]](https://eprints.untirta.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (SKRIPSI)
Aan Mahbubah Kisiyam_4441180093_02.pdf Restricted to Registered users only Download (351kB) |
|
Text (SKRIPSI)
Aan Mahbubah Kisiyam_4441180093_03.pdf Restricted to Registered users only Download (19kB) |
|
Text (SKRIPSI)
Aan Mahbubah Kisiyam_4441180093_04.pdf Restricted to Registered users only Download (399kB) |
|
Text (SKRIPSI)
Aan Mahbubah Kisiyam_4441180093_05.pdf Restricted to Registered users only Download (184kB) |
|
Text (SKRIPSI)
Aan Mahbubah Kisiyam_4441180093_Ref.pdf Restricted to Registered users only Download (183kB) |
|
Text (SKRIPSI)
Aan Mahbubah Kisiyam_4441180093_FullText.pdf Restricted to Registered users only Download (949kB) |
|
Text (SKRIPSI)
Aan Mahbubah Kisiyam_4441180093_Lamp.pdf Restricted to Registered users only Download (461kB) |
|
Text
Aan Mahbubah Kisiyam_4441180093_01.pdf Restricted to Registered users only Download (917kB) |
Abstract
Tenjo dodol industry since 2000 until now has been one of the places of work for local residents. Initially, dodol was a snack served while drinking tea. However, in its development, the food became a product that has a high economic value to be marketed. This study is included in the type of survey with data collection through observation, interviews and filling out questionnaires distributed to 7 respondents. This study measures 3 main variables: Production, Income and Participation of female workers. The results of the analysis show that the participation of female workers in the Tenjo dodol UMKM is very important, The participation of female workers in the Tenjo dodol catering UMKM includes work status, type of work and frequency of work, Tenjo dodol production is influenced by worker participation including work status and frequency of work. However, not for the type of work of female workers, because female workers have the same type of work, namely in the packaging section. The income of female workers in the Tenjo dodol UMKM is greatly influenced by their work status and work frequency, this affects the income that will be received by female workers, the researcher concluded that H1 is accepted: There is a significant influence between the participation of female workers on production and household income in the Tenjo dodol boga sari UMKM.
| Item Type: | Thesis (S1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
|||||||||
| Additional Information: | Penelitian ini dilatarbelakangi oleh Industri dodol yang berada di Desa Tenjo, Kecamatan Tenjo, Kabupaten Bogor memiliki peran yang penting dalam perekonomian desa. Industri dodol Tenjo sejak tahun 2000 sampai sekarang merupakan salah satu tempat bekerja warga sekitar. Pada awalnya, dodol merupakan camilan yang disajikan pada saat minum teh. Akan tetapi, pada perkembangannya makanan tersebut menjadi produk yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi untuk dipasarkan. Salah satu dodol khas yang berasal dari wilayah Kabupaten Bogor adalah dodol Tenjo. Produk tersebut diberi nama sesuai dengan tempat produksinya yaitu Tenjo, salah satu daerah di Bogor Barat. Dodol Tenjo sering dijadikan sebagai buah tangan dan sajian pada saat perayaan hari besar agama, pernikahan dan acara lainnya dengan varian rasa original, wijen, lapis dan durian. Pada industri dodol Tenjo, beberapa pekerjaan dilakukan oleh pekerja wanita yaitu pemerasan santan, penimbangan, pengepakan dan pemasaran produk tersebut. Beberapa pekerja wanita memiliki latar belakang sebagai petani, namun lahan pertanian semakin berkurang seiring adanya alih fungsi lahan menjadi perumahan. Industri dodol yang semakin banyak membantu dalam meningkatkan pendapatan dengan menyediakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar. Dinamika dan pergeseran mata pencaharian daerah pedesaan yang cenderung berubah dari pola agraris ke non-agraris. Misalnya, aktivitas industri rumah tangga, pariwisata, jasa, kehidupan sektor formal lainnya seperti pendidikan, pegawai, dan lain sebagainya ternyata wanita memegang peranan juga. Pergeseran tersebut dapat menambah pendapatan keluarga dan membantu kegiatan suami serta mengurangi beban dan ketergantungan isteri terhadap suami. Penelitian ini termasuk ke dalam jenis survey dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan pengisian kuisioner yang di bagikan ke 7 orang responden. Sampel ditentukan dengan cara total sampling dimana semua populasi di jadikan sampel penelitian. Penelitian ini mengukur 3 variabel utama : Produksi (X1), Penapatan (X2) dan Partisipasi pekerja wanita (Y). setiap variable di ukur sesuai dengan teori yang relevan, hasil observasi/wawancara dan hasil dari pengisian kuisioner yang dilakukan oleh rsponden. Hasil analisis menunjukan partisipasi pekerja wanita di UMKM dodol tenjo sangat penting, Adapun partisipasi pekerja wanita di UMKM dodol tenjo boga rasa meliputi status bekerja, jenis pekerjaan dan frekuensi bekerja. Karena kemahiran dan pengalaman yang dimiliki para pekerja sangat membantu dalam pencapaian target produksi yang di perlukan. Untuk partisipasi pekerja wanita terhadap produksi pada UMKM dodol Tenjo sangat mempengaruhi hasil produksi yang di dapatkan, Produksi dodol Tenjo dipengaruhi oleh partisipasi pekerja diantaranya yaitu status pekerjaan dan frekuensi pekerjaan. Tapi tidak untuk jenis pekerjaan para pekerja wanita, dikarenakan pekerja wanita memiliki jenis pekerjaan yang sama yaitu di bagian pengemasan. Untuk status pekerjaan para pekerja wanita tidak semua bekerja sebagai pekerja tetap, pada hari-hari besar seperti idul fitri, idul adha dan hari besar lainnya para pekerja wanita akan di tambah untuk dapat mencapai target produksi yang di harapkan. Pendapatan pekerja wanita di UMKM dodol Tenjo sangat di tentukan oleh status bekerja dan frekuensi bekerja, hal tersebut mempengaruhi pendapatan yang akan di terima oleh pekerja wanita. Status bekerja sebagai pekerja tetap dapat mempengaruhi pola konsumsi dan fasilitas hidup yang akan di peroleh para pekerja wanita, sedangkan untuk pekerja tidak tetap sangat bergantung pada permintaan komsumen/pasar untuk melakukan penambahan target produksi. Frekuensi bekerja yang dilakukan pekerja wanita sangat mempengaruhi pendapatan yang akan di terima oleh pekerja, semakin lama atau semakin banyak pekerja melakukan hasil produksi makan semakin tinggi upah yang akan di terima pekerja. Secara keseluruhan peneliti menyimpulkan bahwa H1 diterima : Terdapat pengaruh signifikan antara partisipasi pekerja wanita terhadap produksi dan pendapatan rumah tangga pada UMKM dodol Tenjo boga sari | |||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Participation of female workers, Production, Income | |||||||||
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) | |||||||||
| Divisions: | 04-Fakultas Pertanian 04-Fakultas Pertanian > 54201-Program Studi Agribisnis |
|||||||||
| Depositing User: | Mrs Aan Mahbubah Kisiyam | |||||||||
| Date Deposited: | 15 Aug 2025 02:22 | |||||||||
| Last Modified: | 15 Aug 2025 02:22 | |||||||||
| URI: | http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/52023 |
Actions (login required)
 |
View Item |