BHASWARA, GALIH (2021) MODEL SISTEM DINAMIS INDUSTRI AYAM PEDAGING DALAM MEMENUHI KEBUTUHAN DAGING AYAM DI KOTA CILEGON. S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.

	Text (Fulltext) Galih Bhaswara_3333170093_Skripsi bab 1-6.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text (Abstrak) Cover - Abstrak Inggris.pdf Download (380kB)

Abstract

Peramalan produksi terhadap kebutuhan daging ayam sangat penting untuk dilakukan guna menghindari defisit atau kurangnya ketersediaan daging ayam, sehingga gizi dapat terpenuhi di masyarakat, khususnya di Kota Cilegon. Dinas Perternakan Cilegon memiliki data fluktuasi produksi daging ayam di Kota Cilegon per Tahunnya. Data tersebut didapat dari distribusi daging ayam di seluruh perternakan di Kota Cilegon. Namun hal tersebut tidak menjamin bahwa jumlah produksi daging ayam di Kota Cilegon sesuai dengan permintaan maasyarakat Kota Cilegon. Dengan begitu perlu dilakukan penelitian dengan menggunakan metode sistem dinamis. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang berpengaruh terhadap ketersediaan daging ayam di Kota Cilegon, membuat model sistem dinamis ketersediaan daging ayam di Kota Cilegon dan menghitung tingkat ketersediaan daging ayam di Kota Cilegon dalam memenuhi kebutuhan daging ayam di Kota Cilegon untuk mengetahui apakah peternakan ayam di Kota Cilegon dapat memenuhi kebutuhan ayam di Kota Cilegon atau tidak pada Tahun 2022-2026. Hasilnya memperlihatkan bahwa pada tahun 2022-2026 di kota Cilegon, kebutuhan daging ayam mengalami peningkatan atau tren positif, tetapi dalam produksi daging broiler mengalami defisit. Tahun 2022-2026 di kota Cilegon memperlihatkan bahwa kebutuhan telah meningkat dan ketersediaan tidak memadai dengan perbedaan yang sangat signifikan. Hasil data ketersedian daging ayam Kota Cilegon pada tahun 2022 mengalami kekurangan sebanyak -1.998.982 KG/tahun, tahun 2023 sebanyak -4.037.905 KG/tahun, 2024 sebanyak -6.157.734 KG/tahun, 2025 sebanyak -8.359.694 KG/tahun dan tahun 2026 sebanyak -10.645.025 KG/tahun. Dengan hasil yang sudah didapat melalui interpretasi hasil simulasi model dinamis, perternakan ayam di Kota Cilegon tidak dapat memenuhi kebutuhan daging ayam di Kota Cilegon. Pemerintah Kota Cilegon harus mengambil kebijakan dengan adanya permesalahan yang terjadi.

Actions (login required)

View Item