SARI, WINDA (2021) USULAN PENANGANAN BAHAYA MENGGUNAKAN METODE HAZOP (HAZARD AND OPERABILITY STUDY) DAN FTA (FAULT TREE ANALYSIS) DI UMKM NICESY. S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.

	Text (Fulltext) DRAFT LAPORAN TUGAS AKHIR WINDA SARI 3333160072.pdf Restricted to Registered users only Download (6MB)
	Text (Abstrak) SKRIPSI WINDA SARI 3333160072 (COVER-ABSTRAK).pdf Download (636kB)

Abstract

Identifikasi dan usulan penanganan bahaya bertujuan untuk mengetahui potensi bahaya yang kemungkinan dapat terjadi pada suatu perusahaan ataupun UMKM. Salah satu UMKM yaitu UMKM Donat Nicesy bergerak dalam industri makanan. Produk utama yang dibuat oleh UMKM ini adalah pembuatan dan penjualan donat. Pada proses produksi donat di UMKM Nicesy masih sering terjadi kecelakaan kerja berdasarkan unsafe action dan unsafe condition. Kecelakaan kerja yang masih sering terjadi disebabkan oleh manusia, lingkungan dan alat yang dapat berdampak pada kesehatan dan keamanan pekerja. Pada penelitian ini menggunakan metode Hazard and Operability Study (HAZOP) dan Faul Tree Analysis (FTA). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stasiun produksi yang memiliki potensi bahaya paling tinggi, mengetahui potensi bahaya dengan kategori tinggi dan ekstrim yang dapat terjadi, mengetahui penyebab potensi bahaya dengan kategori risiko tinggi dan menentukan usulan penanganan berdasarkan penyebab potensi bahaya kategori tinggi. Identifikasi potensi bahaya menggunakan Worksheet HAZOP digunakan untuk menentukan penyimpangan, penyebab dan akibat potensi bahaya dan penilaian risiko dengan table HAZOP kemudian dilakukan penentuan penyebab menggunakan Faul Tree Analysis. Dari hasil identifikasi didapatkan stasiun produksi yang memiliki potensi bahaya paling tinggi yaitu stasiun penggorengan yang terdapat sebanyak 7 potensi bahaya yaitu potensi bahaya kebakaran dengan nilai kategori risiko 9, terdapat 2 temuan bahaya tangan pekerja terkena minyak panas dengan nilai kategori risiko 12, pekerja terpeleset dan terjatuh dengan nilai kategori risiko 9, kompor meledak dengan nilai kategori risiko 8 dan terdapat 3 temuan bahaya tangan pekerja terkena minyak panas dengan nilai kategori risiko 12. Potensi bahaya dengan kategori tinggi di UMKM Nicesy yaitu sebanyak 15 potensi bahaya berdasarkan unsafe action dan unsafe condition yaitu pada stasiun pengadonan sebanyak 3 potensi bahaya, stasiun pemotongan sebanyak 3 potensi bahaya, stasiun pembentukan adonan sebanyak 1 potensi bahaya, stasiun pembentukan 2 sebanyak 1 potensi bahaya dan stasiun penggorengan sebanyak 7 potensi bahaya sedangkan untuk kategori ekstrim tidak ditemukan potensi bahaya.

Item Type:	Thesis (S1)
Contributors:	Contribution Contributors NIP/NIM Thesis advisor Susihono, Wahyu UNSPECIFIED Thesis advisor Febianti, Evi UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords:	Fault Tree Analysis (FTA), Hazard and Operability Study (HAZOP), Potensi Bahaya, Kecelakaan Kerja,
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor Q Science > Q Science (General)
Divisions:	03-Fakultas Teknik > 26201-Jurusan Teknik Industri
Depositing User:	Perpustakaan FT
Date Deposited:	19 Sep 2024 12:11
Last Modified:	19 Sep 2024 12:11
URI:	http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/42282

Actions (login required)

View Item