BIAYA DAN PENDAPATAN USAHATANI JAMUR TIRAM DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA PETANI

PUTI YUSFENY, ALIVIA (2017) BIAYA DAN PENDAPATAN USAHATANI JAMUR TIRAM DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA PETANI. S1 thesis, UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA.

Text
BIAYA DAN PENDAPATAN USAHATANI JAMUR TIRAM DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA PE2.PDF
Restricted to Registered users only
Download (1MB)

Abstract

Oyster mushroom is one of commodities which has potensial to developed to improve nutrition of society through food diversification. This aim of this research is to analyze cost and income of farmers, contribution of farming oyster mushroom toward income of farmer’s household in the Sukamekarsari village, Kalanganyar sub-district, Lebak district. This research use analyze of cost, revenue, income and contribution of income to calculate total income oyster mushroom farming towards total income of household. The result of this research show that total cost of farming oyster mushroom per meter every period is Rp. 29.484.632 consists of fixed cost is Rp.1.281.239 and variable cost is Rp. 28.203.393. Avarage revenue of farming oyster mushroom is Rp. 48.500.000 with avarage selling price is Rp.10.000 per kg. Avarage income of farming oyster mushroom every period is Rp. 19.015.368. Contibution total income of farming oyster mushroom towards household’s income is Rp. 48.500.000 every four months or 35,14 %.

Item Type:

Thesis (S1)

Contributors:

Contribution	Contributors	NIP/NIM
Thesis advisor	UNSPECIFIED	UNSPECIFIED
Thesis advisor	UNSPECIFIED	UNSPECIFIED

Additional Information:

Jamur tiram merupakan jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homo basidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Jamur tiram mempunyai khasiat untuk kesehatan manusia sebagai protein nabati yang tidak mengandung kolesterol, sehingga dapat mencegah timbulnya penyakit darah tinggi, penyakit jantung, untuk mengurangi berat badan, obat diabetes, obat anemia dan sebagai obat anti tumor. Permintaan yang cukup tinggi terhadap produksi jamur tiram dapat dilihat dari semakin berkembangnya wisata kuliner yang menggunakan bahan baku jamur tiram. Sehingga, memberikan peluang yang cukup besar bagi petani jamur tiram untuk dapat meningkatkan produktivitasnya. Apakah secara ekonomi budidaya jamur tiram menguntungkan dan berkontribusi terhadap pendapatan rumah tangga? Untuk menjawab pertanyaan itu maka peneliti akan mencoba menghitung biaya, pendapatan, dan kontribusi usahatani jamur tiram terhadap pendapatan rumah tangga. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis besarnya biaya dan pendapatan petani, menganalisis kontribusi usahatani jamur tiram terhadap pendapatan rumah tangga petani jamur tiram di Desa Sukamekarsari Kecamatan Kalanganyar Kabupaten Lebak. Penelitian ini menggunakan analisis biaya, penerimaan dan pendapatan menurut Soekartawi, dkk 1995, dan analisis kontribusi pendapatan untuk menghitung sumbangan dari besarnya total pendapatan usahatani jamur tiram terhadap total pendapatan rumah tangga. Total biaya usahatani jamur tiram permusim sebesar Rp. 29.484.632 yang terdiri dari biaya tetap sebesar Rp.1.281.239 dan biaya variabel sebesar Rp. 28.203.393. Penerimaan usahatani jamur tiram di Desa Sukamekarsari rata-rata permusim adalah sebesar Rp. 48.500.000 dengan harga jual rata-rata Rp.10.000 per kg. Pendapatan usahatani jamur tiram di Desa Sukamekarsari rata-rata per v musim adalah sebesar Rp. 19.015.368. Kontribusi pendapatan total usahatani jamur tiram terhadap pendapatan rumah tangga yaitu sebesar Rp. 19.015.368 per 4 bulan atau sebesar 35,14 %.

Subjects:

S Agriculture > S Agriculture (General)

Divisions:

04-Fakultas Pertanian
04-Fakultas Pertanian > 54201-Program Studi Agribisnis

Depositing User:

Admin Eprints Untirta

Date Deposited:

29 Oct 2021 05:46

Last Modified:

29 Oct 2021 05:46

URI:

http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/4086