FARHAN, MOCHAMMAD ALIF (2024) PENGAMBILAN KEPUTUSAN MANAJEMEN RISIKO MELALUI IDENTIFIKASI RISIKO DAN ANALISIS BIAYA PADA AKTIVITAS BAGIAN PROSES PRODUKSI UMKM SATE BANDENG A B C. S1 thesis, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.
![[img]](https://eprints.untirta.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (SKRIPSI)
Mochammad Alif Farhan_3333180076_Fulltext.pdf Download (1MB) |
|
Text (SKRIPSI)
Mochammad Alif Farhan_3333180076_CP.pdf Download (37MB) |
|
Text (SKRIPSI)
Mochammad Alif Farhan_3333180076_01.pdf Download (2MB) |
|
Text (SKRIPSI)
Mochammad Alif Farhan_3333180076_02.pdf Download (2MB) |
|
Text (SKRIPSI)
Mochammad Alif Farhan_3333180076_03.pdf Download (2MB) |
|
Text (SKRIPSI)
Mochammad Alif Farhan_3333180076_04.pdf Download (2MB) |
|
Text (SKRIPSI)
Mochammad Alif Farhan_3333180076_05.pdf Download (2MB) |
|
Text (SKRIPSI)
Mochammad Alif Farhan_3333180076_06.pdf Download (2MB) |
|
Text (SKRIPSI)
Mochammad Alif Farhan_3333180076_Ref.pdf Download (2MB) |
|
Text (SKRIPSI)
Mochammad Alif Farhan_3333180076_Lamp.pdf Download (2MB) |
Abstract
MSME Sate Bandeng A, B, C is an MSME engaged in the Banten specialty food processing industry. Based on the results of observations and interviews with MSME owners, problems were found from each production process such as the process of preparing raw materials, processes before production, processes during production, processes after production and packaging / packaging processes, these problems certainly have risks, currently there is no plan for handling or repairing the problems and risks that occur so that if left continuously it will cause losses. This research uses two types of combined research, namely qualitative and quantitative. For qualitative research using problem identification data from existing risks and interview data with MSME owners, and for quantitative research using calculation data. This study aims to provide policy proposals for handling the risks that occur. Based on the results of financial impact scores, matrix, inherent and residual scores, there are values of loss results obtained from the results of researchers from low risk, medium risk, high risk and extreme risk scores. handling policies from MSMES A, B, C only 1 is given an improvement proposal that has the highest risk matrix value, after a policy proposal for handling MSME owners chooses mitigate recommendations, after communicating and consulting with company owners, appetite for residual risk from all risks.
| Item Type: | Thesis (S1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
|||||||||
| Additional Information: | UMKM Sate Bandeng A, B, C merupakan UMKM yang bergerak dibidang industri pengolah makanan khas Banten. Berdasarkan hasil observasi dan wawancara dengan pemilik UMKM, ditemukan permasalahan dari setiap proses produksi seperti proses persiapan bahan baku, proses sebelum produksi, proses Ketika produksi, proses setelah produksi dan proses pengemasan/Packaging, permasalahan tersebut tentu memiliki risiko, saat ini belum ada rencana penanganan atau perbaikan terhadap masalah dan risiko yang terjadi sehingga jika dibiarkan terus menerus akan menimbulkan kerugian. Penelitian ini menggunakan dua jenis gabungan penelitian yaitu kualitatif dan kuantitatif. Untuk penelitian kualitatif menggunakan data identifikasi permasalahan dari risiko-risiko yang ada dan data wawancara dengan pemilik UMKM, dan untuk penelitian kuantitatif menggunakan data perhitungan. Pada Penelitian ini bertujuan untuk memberikan usulan kebijakan penanganan terhadap risiko yang terjadi. Berdasarkan hasil nilai dampak finansial, skor matriks, inherent dan residual terdapat nilai hasil kerugian yang diperoleh dari hasil peneliti dari skor risiko low risk, medium risk, high risk dan extreme. kebijakan penanganan dari UMKM A, B, C hanya 1 yang diberikan usulan perbaikan yang memiliki nilai matriks risiko tertinggi, setelah dilakukan usulan kebijakan penanganan pemilik UMKM memilih rekomendasi mitigate, setelah dikomunikasikan dan konsultasikan dengan pemilik perusahaan, sudah appetite terhadap residual risk dari seluruh risiko. | |||||||||
| Subjects: | T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General) | |||||||||
| Divisions: | 03-Fakultas Teknik 03-Fakultas Teknik > 26201-Jurusan Teknik Industri |
|||||||||
| Depositing User: | Mochammad Alif Farhan | |||||||||
| Date Deposited: | 14 Aug 2024 15:20 | |||||||||
| Last Modified: | 14 Aug 2024 15:20 | |||||||||
| URI: | http://eprints.untirta.ac.id/id/eprint/40790 |
Actions (login required)
 |
View Item |